又叫奶油蛋糕吗

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“磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。现今磅蛋糕在比例上不局限于最初的各占1/4了，还会加入鲜奶油、水果、干果、果汁等材料。口感丰富香甜润泽！”

食材明细

主料 鸡蛋 2个，100g 沙棘汁 35g 细砂糖 100g 黄油 100g 普通面粉 100g 玉米淀粉 20g

辅料 泡打粉 2g

酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度

沙棘汁磅蛋糕的做法步骤

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黄油室温下软化，加入全部白砂糖。

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用打蛋器先低速搅拌均匀后边加入鸡蛋液搅拌均匀。

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然后高速打发至体积变大均匀细腻，这个要求应该不是很严格，我觉得体积没变大多少但是做出来也一样好吃！

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筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉用刮刀慢慢翻拌均匀。

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加入沙棘汁。

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翻拌均匀。颜色是橘色的。

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装入底部垫油纸的土司盒。放入180度预热好的烤箱。

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烤箱烤十多分钟后取出在表面划一刀。再送入烤箱30分钟。

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这样的结果就是采购商和供货商都可以无负担进行上交易。 批发行业要想做好上交易平台 出炉啦，中途可视上色情况加盖锡纸！

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做出来颜色真漂亮，赶紧吃一块！

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美美哒！

小窍门

1、烤箱温度视自己家烤箱调节

2、不时检查上色情况，可中途加盖锡纸

3、沙棘汁可换成自己喜欢的果汁，也可以购沙棘汁，只是购的没有鲜榨的颜色深、新鲜