咖喱面包蟹制作简单美味够力

咖喱面包蟹制作简单美味够力 咖喱螃蟹是一道很下饭的菜，螃蟹的寒性加上甘辛的咖喱来调配恰到好处，这次我选择的是一只肥美的面包屑作为原料。咖喱蟹在印度菜品里可是很有名气的，

咖喱螃蟹是一道很下饭的菜，螃蟹的寒性加上甘辛的咖喱来调配恰到好处，这次我选择的是一只肥美的面包屑作为原料。咖喱蟹在印度菜品里可是很有名气的，为了方便我采用了超市里卖的成品咖喱。步骤，1.面包蟹一只，准备适量的火腿香葱和咖喱块，锅内入油，将切好的螃蟹爆炒，加入适量的料酒去腥，爆炒之后的咖喱蟹放入砂锅中，上面覆盖上准备好的蔬菜，火腿和土豆，然后加入适量的水，水莫过各种菜品为宜。基本上需要炖煮20分钟上下，所有食材均熟了为准。土豆等食材熟了之后，加入准备好的咖喱块，然后小火不停的搅拌，直至咖喱块全部溶解到菜品中，出来香味，即可享用了。螃蟹的准备工作：用牙刷在流水下清洗面包蟹的外壳和爪子，要注意不要被钳子夹到。烧水时放入姜片，水开后放入螃蟹，大概15分钟后捞出，将螃蟹切开，摘掉体内的肺、嘴和胃（沙囊）。

咖喱螃蟹是一道很下饭的菜，螃蟹的寒性加上甘辛的咖喱来调配恰到好处，这次我选择的是一只肥美的面包屑作为原料。咖喱蟹在印度菜品里可是很有名气的，

切螃蟹原则是：两个前肢各从中间分为两节（共4块），后盖整体算（1块），下腹部的大三角形（1块），剩下的腹部连同小足视为一体，横竖各一刀（4块）共10块。3、面包蟹切好之后，将蟹钳用刀背拍裂（方便入味），均匀的粘上淀粉，锅内放入食用油。烧热后将螃蟹炸至金黄色。特别是螃蟹身体的部分，炸的时候要翻面，保证每一面都被炸至金黄色。

咖喱螃蟹是一道很下饭的菜，螃蟹的寒性加上甘辛的咖喱来调配恰到好处，这次我选择的是一只肥美的面包屑作为原料。咖喱蟹在印度菜品里可是很有名气的，

炒锅烧热，放入黄油，油化了之后（此时已经闻到了黄油的香甜味道）放入洋葱，炒软，之后放入炸好的螃蟹，翻炒后放入椰汁（一次性放足，咖喱块和炸过的螃蟹会吸汁）、咖喱块。搅拌至咖喱块完全融化，继续炖煮10分钟左右，期间注意搅拌不要让锅底糊掉。放入淡奶油，收汁，调试咸淡口味。腌制的调料以及咖喱块中已经含有盐分，蟹本身也含有盐分，所以全程无需再加盐。蟹壳很硬，所以要事先敲碎哦。