最具特色的普通家常炒鸡

最具特色的普通家常炒鸡, 这样做太爱吃

笨鸡又叫柴鸡，肉质鲜美，柴鸡蛋品质优良、营养丰富，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效，用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。最具有特色的也是最普通的就是家常炒鸡，在我小时候物质匮乏的年代，只要过节都会炖一只鸡，那种香味缭绕，到现在不能忘怀。。现在老妈也一直会说，团团圆圆，一定要大吉大利，就让最家常的陪伴我们一生。

材料。笨鸡半只，水萝卜1个，黄花菜10克，花椒，八角，葱，姜，老抽，腐乳汁，盐，花生油。做法。

1，木耳泡发，水萝卜切块，黄花菜泡发。

2，笨鸡剁成块，用开水焯过。

3，锅里放油，加入葱姜，花椒爆香。

4，放入鸡块煸炒。

5，放入两勺腐乳汁，半勺老抽。

6，加入开水烧开，改小火。

​7，炖半小时后加入木耳炖15分钟。

8，再加入水萝卜。

9，最后加入黄花菜煸炒，加盐调味即可。

​10，装盘即可。

峰儿话语。

本文相关词条概念解析：

家常

家常，平日家居。北魏贾思勰《齐民要术·飧饭》：“因家常炊次，三四日，辄以新炊饭一椀酘之。”是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。”冰心《六一姊》：“我身上穿的只是家常很素净的衣服，在红绿丛中，更显得非常的暗淡。《敦煌变文集·燕子赋》：“使人远来冲热，且向窟里逐凉。卒客无卒主人，蹔坐撩治家常。她坐在炕桌边上，一面衲鞋底，一面唠家常。应笑晨持一盂苦，腥羶市里叫家常。

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