又叫菜用大豆呢

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“毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。在晚餐宵夜时分，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，是人生写意之快事。”

食材明细

主料 毛豆 500克 山奈 1 粒 干辣椒 6个 盐 2汤匙

辅料 八角 1个 陈皮 1小片 花椒 5克

当中50%来自配件销售 五香口味煮工艺十分钟耗时简单难度

五香毛豆的做法步骤

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八角，山奈，花椒，陈皮，干辣椒，盐2汤匙入水里先煮开。

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豆角剪掉两头，方便入味，冲洗干净，倒入开了的水里煮十分钟。

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入锅前先在水里加一汤匙油。并且切记不要盖锅盖，否则颜色会发黑

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捞起装盘即可，佐酒小食，十分写意

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成品图

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小窍门

先煮香料，再放毛豆，放毛豆前锅里先放油，不要盖锅盖