做餐饮不是一般人能干的豆油

做月子吃芋头好吗产妇吃芋头的做法介绍

产妇能吃芋头吗

产妇能吃芋头。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、糖类、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。

营养价值

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

产妇可以吃些芋头，但任何食物都不宜过量食用。

产妇吃芋头的做法

芋头甜粥

食材：芋头、冰糖、大米适量。

做法：

1、芋头去皮洗净切块，米洗净，锅中烧开水适量。

2、放入米、芋头和冰糖。大火烧开后，用小火煮一小时，煮至芋头熟烂即可。

功效：

芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等，有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气等功效。该食谱营养美味。

香芋桂花汤

食材：糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖适量。

做法：

1、将香芋去皮，洗净切成小丁。

2、坐汤锅倒入清水，开锅后放入西米，大约十分钟后，加入适量白糖后盛出待用。

3、在坐汤锅倒入清水，开锅后放入香芋，煮开后放入白糖和桂花糖，倒入适量牛奶，待煮开后倒入刚才做好的西米中即可。

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