小黄鱼含有丰富的蛋白质矿物质和维生素计划

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“椒盐小黄鱼是一道酥香味美的补钙佐酒小菜。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，小 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。”

食材明细

Hubery Will（休伯特·威尔）没能成功登顶 主料 小黄鱼 适量

辅料 椒盐 适量

配料 葱姜 适量 花椒 适量 白酒 适量 盐 适量 面粉 适量

咸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度

椒盐小黄鱼的做法步骤

1

准备好小黄鱼和椒盐。

2

将小黄鱼清理干净。 加入花椒、盐、白酒，揉匀。

3

再加入葱、姜腌制20分钟。

4

用厨房纸吸干水分。 薄薄沾上一层面粉。

5

煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。

6

小火煎制小黄鱼两面金黄。

7

再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。

8

趁热撒上椒盐即可。

小窍门

我的椒盐是买的现成的，也可以用花椒炒香擀成沫，和盐拌均。自己做的更香