又叫窝夫格子饼格仔饼压花蛋饼哈

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“华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱!

这个比利时华夫饼是酵母版的，外壳脆脆的，里面却是松软的，不需要像做面包那样揉出膜 ，只用把面团揉光滑就可以了，简简单单，零失败，可以搭配水果、冰淇淋、巧克力酱，下午茶好选择！”

食材明细

主料 高筋面粉 210g

辅料 鸡蛋 1个 法罗夫草莓风味棉花糖 30g 奶粉 20g 盐 1g 耐高糖酵母 3g 色拉油 40g 炼乳 15g 水 60g

甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度

比利时华夫饼的做法步骤

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和面盆中放入面粉、奶粉、盐、酵母粉

2

加入鸡蛋、油、水、炼乳

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居民可以寻求第三方检测机构的帮助 加入fluff草莓风味棉花糖

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将所有食材混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右

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将发酵好的面团取出

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等分为25G一个的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒发分钟

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预热华夫饼机，醒发完成后放入充分预热的华夫饼机

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盖上盖子，约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可出炉冷却

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成品图

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成品图

小窍门

1.如果华夫饼模具是燃气用，要注意翻面，防止火候不均。

2.可以搭配巧克力酱、炼乳或者蜂蜜一起食用。