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我们这里这几天是阴冷阴冷的计划

时间:2022-01-22 05:30:18 来源:黄石环保厂家 浏览量:2

4张图片

“天好冷,我们这里这几天是阴冷阴冷的,做上一锅麻辣烫,一家人围坐一起,热滚滚辣乎乎的一锅,加上用保温的砂锅来做,吃的浑身发热,顿时感觉冬天也不是那么冷啦。”

食材明细

主料 嫩豆腐 200G 鸡胸肉 200g 牛肉 100g 豆腐皮 100g 猪血 300g 宽粉 50g 娃娃菜 2棵

辅料 猪骨汤 适量 麻辣烫调料 25g

麻辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

砂锅麻辣烫的做法步骤

1

先将嫩豆腐切块

2

热油炸至表面金黄捞出备用

3

豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用

4

猪血切块。(特意买了人家自己浸的猪血,以免惨假)

5

鸡肉切块,牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味,我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时

6

炖好的猪骨汤备用。

7

炒锅中放少许油,倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的,油脂含量很少,所以用油炒一下更好吃。

8

炒出红油

9

加入猪骨汤煮开

10

黄海玲乘公交车外出办事 把调好的汤料倒入砂锅中,先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

11

再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟

12

最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

13

最后把猪血放入,中火煮开后煮一分钟

14

一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。

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