我们这里叫章鱼也叫八带因为有八只腿的

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“又到了吃章鱼的季节啦，我们这里叫章鱼也叫八带（因为有八只腿\\(^o^)/~），你们那里叫什么呢，都来晒一下吧，今天推荐给大家的一款凉拌章鱼，平时大家都是用来炒、酱、煲汤，其实凉拌也很美味哦，保持了章鱼独有的鲜味，做法也很简单，接下就来看看吧”

京津冀13城重度污染天数比例为22.6% 食材明细

主料 章鱼 4只

辅料 葱白 适量 香菜 一颗

配料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 大半勺 香醋 1勺 香油 适量

咸鲜口味拌工艺半小时耗时简单难度

凉拌章鱼的做法步骤

1

洗章鱼，注意屁股一定要去掉哦，双手用大拇指齐用力就可挤掉。

2

水烧开，放入食盐，把章鱼放进去，期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。

3

盛出，用凉水冲激冷却。

4

章鱼切开，葱白切丝，香菜切段，加入盐，鸡精，生抽，香油，香醋搅拌。

5

装盘，也可以在顶部撒少许芝麻增香。

小窍门

1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行，否则不烂，开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了