注意食品安全保障飲水潔凈1

　　注意食品安全保障饮水洁净

　　本报讯 当前，我国南方部分地方正在遭遇洪水袭击对此，专家提醒，洪灾期间及灾后，应加大环境卫生防疫的力度，以有效降低疾病发生率

　　解放军第302医院感染性疾病诊疗与研究中心副主任秦恩强教授表示，由于灾区正值夏季，湿度大、温度高，食品很容易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染，注意饮食卫生非常重要应采取有效措施防止食品污染，切断污染途径

　　加强水源消毒秦恩强表示，洪涝灾害期间，水源易受到细菌、病毒、寄生虫卵、幼虫的污染，而引起疾病的发生与传播最简单、最有效的方法是喝开水，不喝生水水源浑浊时要进行混凝沉淀，使水澄清，不明来源的水最好消毒后使用

　　及时修复被洪水淹没的公厕、垃圾收集站点等设施，并进行消毒处理，避免污染水源要对清淤后的环境喷洒消毒，对水灾致死的家畜、家禽等动物尸体及时清理和掩埋或焚烧对垃圾要及时处理，可燃物质尽量焚烧，消毒后深埋

　　及时消灭灾后“三害”大雨或洪水过后，苍蝇、老鼠和蚊虫开始大量出动或繁殖，带来诸多疾病传播隐患要清除过水后的垃圾死角，彻底消除苍蝇孳生地；清洁环境、堵鼠洞、清除散落的生活垃圾是保证灭鼠效果的关键；灭蚊的关键是消除各种积水，疏通沟渠，主要是房前屋后、院落内的盆罐积水要清除，特别是饮料瓶、矿泉水瓶，量多面广更应引起注意

　　根据以往经验

　　，洪水退去一周左右是传染病暴发的高峰秦恩强介绍说，一般洪灾过后最容易暴发的疾病是红眼病，其次是肠道类传染性疾病、接触类的传染病和病媒类传染病因此，要从不同的传播途径采取不同措施对于肠道传染病来说，最主要的预防措施就是不喝生水，保障饮用水洁净卫生对于病媒传染病来说，最重要的是清理灾区堆积杂物、排干积水，消除病媒的滋生原地

　　秦恩强还提醒，涉水时一定要涂抹防护油膏、戴手套、穿胶靴、扎紧袖口裤腿，避免划伤肢体，并有效管理好被淹的家禽和牲畜