如何蒸饺子了

饺子，我们中国的传统美食，距现在已经有一千多年的历史了，它深受中国广大人民的喜爱，是每年春节必吃的年节食品，我们平时在家里最常用的方法就是煮水饺，其实饺了除了煮着吃还可以蒸着吃，那么如何蒸饺子呢？一起来学习一下。

一、如何蒸饺子

饺子是中华名族的传统美食，但是饺子除了煮着吃还可以有很多种吃法，下面我就为大家介绍一种简便易学的蒸饺子。

1、食材

主料：饺子15个

辅料：食用油10g

2、方法/步骤

准备饺子、食用油当然还有蒸笼，当然没有蒸笼的朋友也可以用点饭煲，现在的电饭煲基本上都有蒸笼功能，如果没有那么只能说朋友你奥特了。

切记不要在市场空头时期 用食用油均匀的涂抹的篦子上，当然各地叫法不一，就是那个有许多圆孔的铁或(树脂)的盘子上。

然后均匀的把饺子摆在上面，每个饺子之间要留开一点距离，不然饺子会粘在一起就成了锅贴了。

上火蒸20分钟饺子就可以出锅了。

3、注意事项

蒸笼篦子上一定要均匀的涂抹食用油。

饺子间要留开一定的距离

二、影响蒸饺时间的几个因素

一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。

蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦!

用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。

所以，经过我们上面的叙述，蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了!大家可以在家里尝试一下哦!

如何蒸饺子，都学会了吧，其实操作方法非常简单，只是在蒸的时候要注意饺子间的距离，不可离的太近，不然饺子熟了之后就会粘连在一起，卖相就不好了，还有蒸饺子的时间不宜过长，时间的长短要根据饺子的大小还选择即可。