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一般冬瓜可以生吃吗.力量

时间:2021-04-08 07:47:55 来源:黄石环保厂家 浏览量:2

一般冬瓜可以生吃吗

文章导读

我们的生活离不开蔬菜,而众多蔬菜之中,冬瓜属于比较常见的一种。冬瓜吃起来非常爽口,而且仔细品尝之后,我们还能发现一丝甘甜。不仅如此,冬瓜的营养价值还很高,它的维生素含量是非常高的。对于一般人来说,通常都是把冬瓜煮熟之后来吃的,很少 有人会去生吃冬瓜的。那么,冬瓜可以生吃吗?相信了解这个问题的人应该是很少的吧。

冬瓜不仅可以生吃,还可以拌凉菜,用橙汁+蜂蜜淹,夏天放冰箱里一会,清爽可口。天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

贝索斯并没有如坐针毡。 冬瓜生吃的确是比较好的减肥食物,它含有葫芦巴碱、丙醇二酸,这两种物质都可以起到消耗体内脂肪的作用,而且它热量低,经常使用对减肥是有好处的。当然,再配合运动减肥的话效果更理想,只要长期坚持,相信可以获得较好效果。平时饭前可以喝有助于减肥的茶,例如亦舒堂荷叶茶,这个茶的茶瘦素可以起到促进人体新陈代谢的作用,进而消耗更多的热量,对减肥很有帮助。

但是,必须指出,有些蔬菜不仅不宜生食,甚至烹炒不透也是有害的。其中豆类蔬菜就是一个突出的例子。在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中,含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时,常会引起恶心、呕吐等症状,严重时可致死。在上述蔬菜中,还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶,其毒性表现为抑制蛋白酶的活性,引起胰腺肿大。这些有毒物质在加热后便失去活性。在蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷,能破坏红血球,当食用烹炒不透的蚕豆时,会诱发溶血性贫血,这就是著名的“蚕豆病”。所以上述蔬菜一定要炒熟、煮透后方可食用。

冬瓜这种蔬菜是可以生吃的,而且生吃冬瓜的营养价值还比煮熟之后的冬瓜要高出很多。不仅如此,生吃冬瓜,还可以起到一定的减肥之效,这对想要减肥的人来说是非常有好处的。不过在此需要提醒大家,冬瓜虽好,但是由于它属性为寒,所以胃部不好的人还是少吃点好。

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