向餐飲業外賣垃圾說不委員手記

　　向餐饮业外卖垃圾说“不”（委员手记）

　　近年来，餐饮业外卖APP快速发展，覆盖人群越来越大“叫外卖”已成为广大消费者尤其是年轻人、上班族习以为常的用餐方式订餐时人们往往都会选择一次性餐具制品，且处理方式多为随意丢弃，造成资源浪费和环境污染问题

　　我曾对一些餐饮业经营者进行调查，他们认为：外卖丰富了商家的营销手段，实现了线上线下同时销售，可谓是对餐饮业的一次革命，然而外卖所产生的垃圾量却不可小视据有关数据显示，按照目前的餐饮业外卖规模，保守估计我国每周至少废弃4亿个一次性打包盒、4亿个塑料袋和4亿份一次性餐具大量的废弃垃圾如何处理和应对，是一个现实的社会难题

　　一次性餐盒、塑料袋等都属于白色垃圾，大多是由石油中提炼的聚苯乙烯原料加上发泡剂，加热发泡而成其制品受热随食物进入人体后，对人体有一定的危害而且这些制品很难降解，无论是长期深埋还是焚烧，都会对空气、土地、河流造成污染

　　党的十九大报告提出了“加快生态文明体制改革，建设美丽中国”的要求人民健康、生态环境保护已成为当前和今后一个时期的重要着力点，如何治理好餐饮业外卖垃圾也成为摆在我们面前的新课题，需要政府、外卖企业、消费者多方联动，共同打赢这场环境保卫战

　　政府应做好政策设计相关部门应制定和规范餐饮业外卖包装标准和政策；倡导推动建立垃圾分类体系，将有回收价值的餐饮业外卖垃圾分类处理、有效利用建立收回处理补贴机制，对垃圾处理企业进行补贴餐饮业外卖企业也应增强意识，多想些减少环境污染的点子如：在APP上开展类似商家返点的活动，增设“0”餐具选项，引导消费者自觉减少一次性餐具的使用；推出环保餐具、可回收餐具等

　　（本报潘跃整理）

　　《 人民 》（ 2017年12月13日 19 版）