紫菜粥怎么做

紫菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢喝紫菜粥。不仅仅因为紫菜是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于紫菜粥怎么做，你知道多少呢？现在，就由辑来带大家一起了解一下吧。

紫菜粥怎么做

一、紫菜粥的做法步骤

准备粳米100克，干紫菜15克，瘦猪肉50克，盐5克，味精1克，大葱5克，胡椒粉2克，香油15克

1.先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。

2.将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。小诀窍健康提示：

1.清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降压。

2.适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。

3.凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。

二、紫菜瘦肉粥的做法步骤

1. 将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;

2. 猪肉切末备用;

3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;

5. 搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成;

6. 下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

三、紫菜粥的营养价值

1、粳米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、紫菜(干)

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

3、猪肉(瘦)

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

以上就是关于紫菜粥怎么做，对此方面的知识的相关介绍了。紫菜除了做成紫菜粥以为，还可以做成紫菜瘦肉粥。紫菜的营养是非常方法的，一般来说，紫菜是做成汤来喝，这样营养物质才会更好的被人体所吸收呢。一般人都可以喝。