天河TOP1匠心居酒屋藏在画廊里广州只此

天河TOP1匠心居酒屋，藏在画廊里！广州只此一家

“想不到广州竟然还有这样的餐厅！”

艺术画廊风格 匠心日式料理

第1家藏在画廊里的日料居酒屋来了！

主打超匠心的私人订制八道SET！

俘虏味蕾的同时环境更是天河TOP1！

1CYNICAL藏身艺术画廊里的匠心居酒屋

「CYNICAL西里」可谓深藏不露，

它坐落在天河一个静谧小区旁，

颇具设计感的低调门面绝对让你

猜不到这是一家日料餐厅，神秘感满满！

走进餐厅后，揭开第二层面纱！

店内环境顿时让人感觉别有洞天，

西里的各处位置都挂满了吸引目光的画作，

随处可见的画作让人仿佛置身于画廊！

CYNICAL西里是由专注日料的主厨

与喜爱画作艺术品收藏的设计师

一拍而合所组成，艺术画廊与匠心日料

相结合既是全新的碰撞，却又恰到好处！

这里浓厚的艺术氛围跟我们印象里的

日式居酒屋有着与别不同的风格，

形成强烈的反差让人目不转睛，

在此用餐可打破你对传统日料所想，

给你全新用餐体验，美食与美景皆得！

宽敞的餐位与高雅冷色调主打的环境

刷新我们对于居酒屋环境的传统想法，

一边用餐一边将各幅艺术画作尽收眼底，

让饱尝一顿日料变得既优美又有仪式感！

墙上悬挂着的多幅颇具风格画作

皆是韦路艺术家与李璐璐艺术家之作，

他们的作品皆显出个性满满的魅力，

而店内的雕塑作品则是来自余楠艺术家，

每幅作品都是精心收集，极其珍贵！

其中最值得介绍的艺术品

莫过于诞生在墙上的这幅“书画”，

它是由香港著名书画家岑文涛

在店内用餐后的一次即兴创作！

置身于此，你可看到不同的用餐区域

都摆放了不同风格的画作，

这也是店主的小心思！只为给予

每个食客最独特的视觉味觉感官盛宴~

2CYNICAL不按牌理出牌的私人定制SET

第一次来不知道点什么的小伙伴

实名推荐这份不按牌理出牌的

私人订制八道SET！让你一次吃遍

CYNICAL西里的多道拿手菜式！

价格方面有238/368/568价位任选，

两位起预定！平常单点刺身拼盘

都要100+，现在点一份套餐就能

刺身拼盘、活造刺身、寿司、卷物、

前菜、汤物、甜品一次get，性价比爆灯！

超霸气刺身拼盘，满足感爆棚

368元的私人订制八道SET

第一道上桌的刺身拼盘便让人移不开眼，

超霸气的摆盘吸睛度100%！

融汇了多种丰腴鲜味的刺身拼盘，

集澳洲生蚝、牡丹虾、三文鱼、油甘鱼、

蓝鳍金枪鱼、海胆、北极贝于一席，

让你一坐下就回本！

饱啖一口鲜甜嫩滑的澳洲生蚝与

极其矜贵的蓝鳍金枪鱼刺身，

还有融化在唇齿间的甘鲜腴润海胆，

尽赏清鲜好味，满足感爆棚！

现点现切的拿手活鱼刺身

套餐的第二道活造刺身同样不能看少，

活造可以说是刺身的最高境界，

除了对食材考究，更要看主厨多年技术！

每一片鱼肉都清透洁白，厚薄均匀，

活造出来的整鱼刺身，鱼鳍还在摆动，

每口都是鲜活，深得资深老饕们的喜爱！

寿司卷物四重奏

与平常吃到的寿司拼盘有所不同，

西里特意设计为寿司与卷物完美结合，

主厨在寿司呈现上更会每天都有所变化，

给食客带来新鲜的味蕾惊喜！

带子寿司口感鲜美爽嫩，

淡淡海之鲜味牢牢抓住食客味蕾，

一整块鹅肝把底部寿司饭满满覆盖，

搭配惹味鹅肝酱汁入口，幸福感满溢！

一口入魂的安格斯牛肉粒

主食方面同样可看出主厨的用心，

以一抹厚重肉香点缀此刻味蕾，

让海味之鲜与迷人肉香相互碰撞！

鲜美嫩滑的安格斯牛肉粒还未上桌

就能闻到勾人的香味，肉香与牛油醇香

完美结合，每一口都让人垂涎欲滴。

前菜、汤物、甜点一并拿下

前菜三道以惹味的下酒小菜

与清新味蕾的小吃组成，并且还会根据

每日食材而有所变化，满满惊喜之意！

吃完寿司后会送上一盅热热的汤物，

汤物是以不同的海鲜鱼类熬煮，

更会根据当天食材不同生起变化~

味蕾之旅的收尾当然是以甜品Ending，

沁凉甜蜜的雪糕与糯米糍很适合夏天，

清新滋味更将饱腻感一并消除～

3CYNICAL点单率超高の菜品，必须拿下

超高颜值的刺身波板糖

店里人气榜排第一的绝对是刺身波板糖，

将鲜美刺身做成新奇有趣的波板糖造型，

不得不佩服主厨的脑洞大开想法！

刺身波板糖所用到的食材可谓丰富，

除了加入金枪鱼、三文鱼、白金枪鱼

等多种鱼类国足应该说很好的完成了任务。”魏吉祥好不掩饰自己对于国足表现的满意。，还有牛油果与蟹柳、鱼籽

等食材，最后再以透薄萝卜皮包裹！

口感超过瘾的拉斯维加斯卷

西里的多款卷物都是主厨独创，实名推荐！

这道拉斯维加斯卷上层的脆炸藕片

独特地设计成赌场筹码状，

小小心思完美诠释不夜城拉斯维加斯！

炸藕片在舌尖响起咔嚓咔嚓的旋律，

鲜香饱满的蟹肉冷冻后更显柔软，

下层的芝士蟹肉寿司卷更特意油炸一番！

一口咬下，香脆与冷热交替的滋味

在舌尖缓缓弥漫，让人愉悦不已！

一鳗两味的西里鳗鱼饭

说到主食推荐，第一次必点西里鳗鱼饭，

鳗鱼饭相信不少日料控都见怪不怪了，

为啥还要推荐呢？因为西里鳗鱼饭与

我们所吃过的鳗鱼饭都有所不同哦～

主厨颇具巧思地放入了

两味不同烹饪手法的鳗鱼在米饭上，

一边是香脆鲜嫩的现炸鳗鱼，

一边是厚滑浓醇的烧汁鳗鱼，

让你一次可品尝到双重鳗鱼之味！

4CYNICAL有多年经验的匠心主厨坐镇

1

西里的主厨Jackey哥入行多年，

19岁离开广州在南美洲秘鲁生活了8年，

之后前往美国学习日料寿司长达14年，

几乎大半的工作经验都献给了日式料理！

这里不少的熟客都是为Jackey哥而来他对与苹果公司在移动支付领域的合作感兴趣，

坐在吧台可看到主厨认真严谨的烹饪，

更可听主厨为你娓娓道来每道菜的心思！

吧台一旁可看到摆满的日本清酒

都是Jackey哥的得意收藏！

他自豪地说道这里的清酒种类

比商场与其他居酒屋还要多～

5CYNICAL遇见少女最爱的下午茶

除了可尝到主厨制作的匠心日料，

下午时分来到西里更可遇见

少女最爱的高颜值下午茶，

开启惬意静谧的午后时间！

这款从奈良到京都的甜品端上桌便能

看到清雅的绿色映入眼前，入口满满

宇治抹茶慕斯和酸甜柚子果酱的滋味！

而另一款造型精致的女皇

则以清甜的白桃慕斯搭配树莓果酱夹心，

底层加入了抹茶饼干底增添口感层次，

多抹甜蜜滋味递增一次满足味蕾～

在下午茶方面，西里同样对此用心十足！

英式红茶精心选用了TWG的英式红茶，

馥郁芬芳的茶香让人不自觉沉迷其中～

CYNICAL西里·画廊里的居酒屋

地址：体育西路125号

西雅苑底商(西雅苑小区门口旁)

交通指引：地铁1号线/3号线体育西路站

营业时间：11::00

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