一扫泡面丧气

一扫泡面丧气，11款加班速食大测评！

对搬砖族来说，一句话要命很简单：

每个月总有那么20几天，工作排山倒海而来，你毫无招架之力，只能一样样来，加班到深夜。

办公室画地为牢，有趣的灵魂被压缩，变成没有感情的工作机器；胃被泡面占领支配：饿了来一碗，手起面落，动作熟稔，就是这个味儿。

吃饭一凑合，人就必然丧。

加班就不能好好吃饭了？是时候泡面了，从好好吃顿加班餐开始！

吃得舒服、又节省时间的速食加班餐，小资生活帮你挑了11种：

来一起测测看，选谁陪你熬夜奋战。

我一直相信味蕾是打开大脑的开关，加班时的一杯速食辣炒年糕，借辛香、甜辣的味道，思绪刮起一阵小型风暴。

小巧一杯，分量刚刚好，抵饱解馋也不会吃撑。

年糕是真空包装，酱料的分量很足，把年糕和酱料倒杯子里，微波3分钟即可。

微波炉关不住香味，热辣辣往鼻子里钻，等的好煎熬！叮好的年糕热气腾腾，酱汁多在杯底，忍着口水搅拌好，咬一口，好烫，好弹！

一提潮州，就想起浑身是劲的牛丸，浸在清透醇厚的骨汤里更美味。

潮州郎牛肉丸粉，汤头清醇，顺滑落胃，牛肉丸尤其能给你鼓鼓劲儿，一扫疲惫和丧气。

打开包装，三大颗真空牛肉丸、独立包装的非油炸红薯粉、骨汤包、紫菜、切的细细的葱花、过油蒜蓉酥。

冲泡6~7分钟，牛肉丸粉丝吸饱汤汁就可以吃了，打开盖子，一阵香气扑面而来。

骨汤醇，紫菜鲜，粉丝柔软而有嚼劲都不消说， 灵魂全在牛肉丸！

肉感足、味道正宗，结结实实咬一口，细腻、Q弹，三颗不够！李白咏牛：“自来鼻上无绳索，天地为栏夜不收”一碗牛肉丸粉下肚，身子舒泰，灵魂自由，精气神满格，战斗力加倍。

有时加班并不是饿，只是身心枯槁，想吃点东西慰藉，一碗味增汤，增味，暖胃，温柔治愈。

永谷园的速食味增汤，不放乱七八糟的添加剂，食材安心看得见。

一包12碗装汤料，包含12包味增酱，6种配菜海苔、裙带菜、小松菜、长葱、油炸豆腐、小面筋丁各两包。

我用海苔、小松菜、油豆腐加一点长葱泡了一碗汤，酱味咸香里带着鲜，丰富浓郁但不咸，蔬菜迅速舒展，油豆腐吸饱了汤汁。

味增汤是性子慢的食物，有种悠然度日的妥帖和细水长流的美感，紧绷的心弦也缓了。加班时忙里偷几分钟闲，花不了多少时间喝一碗速食味增汤，自由呼吸片刻。

加班久了，肌肉僵硬，思念起家门口的馄饨摊，那就花5分钟泡一碗汤鲜、皮薄的速食小馄饨。

冲泡的小馄饨，最怕皮不清爽，泡完黏成一碗，顾大嫂的骨汤小馄饨经得起考验。

小馄饨的灵魂在皮，要薄，更在汤，要鲜。虽然时速食，但馄饨皮做的一点也不含糊，泡开后吹弹可破；骨汤里飘着葱花碎和玉米粒，喝一口，解乏。

比起普通的小馄饨，它的馅儿的确少了些，但换一种思路，它倒像片儿汤，汤鲜，面片儿薄，还有肉，有何不好？人生百事，换一种思路去想它，总能柳暗花明。

煲仔饭是一场小型修炼，不到时辰做不成好饭。

罗腊肉是专门做香肠腊肉的，他家做的自热煲仔饭保持风味，又方便快捷，最适合加班不过。

打开包装，腊肉、香肠、米饭各一袋，分量不少；石灰包是用来加热的，注意要一定要用冷水。

冷水一碰到石灰，就开始滋滋冒热气，盖好盖子，静等15分钟再打开：满满的香肠和腊肉，热气腾腾！石灰一直“笃笃笃”的给饭保温，经久不凉。

香肠干香不柴，嚼起来齿颊透着酒香，腊肉切块稍小，滋味隽永。表面汤汁不多，但油脂都渗透到了饭里，油润喷香！

海福盛的速食粥，我屯过当早餐，夜宵吃也合适，所以在这里推荐。

打出来的招牌是现煮的感觉，说的不算夸张，味道和质量都不出错。

打开包装，除了粥外，还有一包燕麦，热水冲泡3分钟就可以吃了。

海鲜、牛肉我都试过，最推荐香菇排骨粥，泡好的香菇很鲜嫩，肉片和绿色蔬菜口感丰富。

一碗下肚，营养均衡，胃里暖融融。

工作久了，吃点甜的，安慰嘴巴，心情也好了。

银耳滋阴、雪梨润燥，虽然加班辛苦没空吃现炖的，可以选冻干速食的。

一组五个，四种口味：冰糖雪梨银耳有两个，红枣枸杞银耳、冰糖芒果银耳、紫薯枸杞银耳。

冻干工艺抽干水分、保持口味，方便携带，也适合囤在办公室。

热水一倒进去，霎时声如冰破玉碎，冻干快速溶解，搅一搅，一碗甜品就成了。疲惫时来一碗，心都被甜蜜和柔软融化了。

冻干银耳，是甜品里的永生花，简单方便、美味不改，嫩、滑、柔、甜、胶质满满。

甜水面是成都名吃，有了速食的，身在办公室也能吃到一碗精心做成的面。

甜水面面条有小指粗细，劲道Q弹。为了内外都有滋味，所以用盐水来和面。

面条先加一点水，叮一分钟后，变软能挑的开。酱包有酱油、芝麻酱、辣椒油、花生碎、花椒粉、糖包，非常丰富。

拌匀，尝一口，面身劲道、柔韧，酱汁香辣、鲜甜、浓郁，加之花生碎的焦香，一碗吸吸就没了。

越南风味总能恰到好处的刺激味蕾，够特别，却不会过于油腻。

阮婆婆鸡肉味河粉，带着爽利的辛辣，但并不重口，整体是清淡鲜灵的。

打开包装，酱包、蔬菜，一小包辣椒酱，半透明的河粉，清清爽爽。

泡好一尝，河粉莹白如玉，汤头清爽不油腻，小小一包辣椒很够味，有种跳脱感，像雨后一般清新、刺激，香芒、罗勒味道很有地域感，如果有柠檬加一片，想必更好。

清淡又辛辣的味道，很有记忆点，仿佛自带背影音乐，加班来一碗，天灵通透，荡平心肠。

热腾腾的一碗乌冬面，像一只烧得红红的小火炉，“咕嘟咕嘟”把夜煮透，醇熟、温软、熨帖。

清兵卫的油豆腐乌冬面，实物比图片料更足。

打开包装，很大一块油豆腐，食欲大开！酱包开口设计科学，很耐撕。

吸饱汤汁的油豆腐给了整碗面灵魂，一咬一包汤儿，饱满滋润，面条筋道，汤底鲜甜、没有味精感，把汤喝光也不觉得口干。

和普通乌冬面比，清兵卫的面扁扁的，好入口，油豆腐分量足又软糯。吃完一碗很满足。

五木熊本乌冬面

包装很可爱，小资生活对它的期望本来很高，测过之后却有点失望了。

相比起来，它的油豆腐只有小小一方，泡出来的汤偏咸、有浮沫，面条粗、硬、嚼一嚼有点发酸。

测完11款适合加班吃的速食宵夜，现在公布成绩单：综合打分

加班的夜，再忙也要好好吃饭。胃是暖的，心就是满的。

关掉案前的最后一盏灯，月已中天，街上偶尔开来一辆寂寂的车，暗紫的夜，几点橘红灯火沉默温柔。

夜色多美，你努力的样子更美。

撰文 ✎ 玉面小白龙

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本文相关词条概念解析：

速食

快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。