鸭肉洗干净控干水分备用
时间：2022-01-23 05:04:11 来源：黄石环保厂家 浏览量：1
需要多个复杂系统彼此配合、协调 1张图片
食材明细
主料 鸭肉 半只
辅料 笋干 适量 姜 适量 蒜米 适量 八角 2---3颗 辣椒 适量 香葱 适量 米酒 2匙
中辣口味焖工艺半小时耗时普通难度
笋干焖鸭肉的做法步骤
1
准备食材，鸭肉洗干净控干水分备用。
2
热油 姜，八角放入锅内 爆香 再倒入鸭肉 注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。
3
炒到表面熟了再放入老抽。
4
放入蒜米，干辣椒。
5
倒入提前焖好的笋干。
6
加米酒适量 翻炒。
7
炒出香味起锅 倒入压力锅加水 大概2碗的样子 焖20分钟后捞起 倒入锅内收汁。
小窍门
笋干要提前焖20分钟 不然很难焖烂。
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