这个样子蛋糕很多人都做过呢源泉

这个样子蛋糕很多人都做过呢，我也喜欢了好久，都没有动手，周末在家招待一些老同学，他们下午来，我就想做个蛋糕，来点甜点，榨点果汁，吃个下午茶吧，想了好久，就决定做这款蛋糕，因为是夏天，这款蛋糕看上去就很清爽，而且是慕斯蛋糕，吃着也很清爽，慕斯部分我选择了榴莲慕斯，我觉得比较符合这款蛋糕，浓浓的热带风情！

浓浓的热带风情蛋糕

海洋榴莲慕斯

蛋糕体材料：

鸡蛋5个，细砂糖（放入蛋黄）20g，色拉油50g，牛奶50g，低筋面粉85g，盐1g，细砂糖（放入蛋白）50g

慕斯部分材料：

榴莲350g，吉利丁片5片，牛奶150g，淡奶油300g，细砂糖60g，RIO鸡尾酒300ml，白巧克力适量，消化饼干适量

海洋榴莲慕斯的做法

1：分离蛋黄和蛋白、

2：加入20克糖在蛋黄里

3：在加入色拉油

4：搅拌均匀在加入牛奶，搅拌均匀

5：在加入过筛的面粉，搅拌成面糊，没有颗粒

6.蛋白分3次加入50g细砂糖，打至硬性发泡

7.分三分之一的蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀

8.在把拌好的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白里，翻拌均匀

9.放入铺有油纸的烤盘中，用力震几下，震出大气泡

10.放入预热好170度的烤箱，20分钟左右即可

11.烤好后立即拿出，放在烤上晾凉

12.然后切出2片6寸蛋糕大小的圆片

13.取榴莲肉

14.加入100克牛奶

15.一起用搅拌器打成均匀细腻的榴莲奶糊

不知怎么办。不用烦恼16.50克牛奶加热至温热

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