藩国回忆儿时家乡那诱人的野酸枣

回忆儿时家乡那诱人的野酸枣

进入秋季，各种瓜果上市了，多的有时候都叫不出名来。看着这些来自天南海北的水果，不仅让我想起家乡的野酸枣儿。今年中秋节回山东老家，在一个清晨散步来到村西的小山坡，不经意间又遇到了让我掂念已久的野酸枣儿。已进入成熟期的枣儿挂满了枝头，红的发亮，很是诱人。

我的老家位于山东沂蒙山兰陵县郊的一个小村庄，这里山多坡密，高大的树种不多，而密密麻麻长满山坡的野酸枣，却成了乡村人随手可摘的生津解渴的野果子。儿时可能是生活条件差的缘故吧，总觉得酸枣儿少不够吃的，不等熟透便被顽皮的孩子们摘个净光，很难能看到它成熟了是什么样子。春运开始了现在人们生活条件好了，没人再去摘它，更没人吃它了。看吧，那些山前山后或陡或秃的山坡中，曲里拐弯的山路旁，纵横交错的沟渠边，到处是野酸枣的身影。这些纯野生的酸枣树，有着很强的保护力，它浑身生长着尖尖的刺，这种刺质地坚硬且尖长，在茂密的枝条间如铁丝一般，让人或者动物难靠其身。也正因有这样的特点，村里人图省事，有时干脆把酸枣枝刨下来，栽放在自家的菜园边、院墙外，成了天然的篱笆墙。

酸枣树生命力极强，新生枝一两年时间就能长成一大片，老树枝弯弯曲曲却老也长不高，长不粗，这种树一直也成不了材，而且很难收拾，除非一些特殊的需要，平时人们很少去动用它，久而久之，它慢慢地便淡出了人们的视线。

野酸枣不同于其他水果，它在春天里发芽吐蕊，夏天里长出一串串幼小如绿豆般的小果实，一直到秋天，才会长成如花生豆般的小果子。这种小果子在皮色发青的时候，不仅酸涩苦口，而且皮薄肉少，除了小孩子们拿它打打牙祭，大人们是不屑一顾的。直到秋天有霜的时候，这种小酸枣才会慢慢地由青变红，变红的皮下的果肉才会有酸甜的味道，这时候吃一颗酸甜解渴，在大人和孩子眼里，才会真正成为可食用的野果。

野酸枣不仅耐贫瘠，耐干旱，根系发达，从不与其它树木争夺养分和水分，而且它的家族庞大，生命力旺盛，无论是否有人烟之地，也无论平地陡坡，或是悬崖峭壁，只要能立身，就会见到酸枣树那顽强的身姿。有时候，人们因为它浑身有刺，走路时怕挂破衣裳，妨碍行走，就会用锄头或镢头把它连根刨起，扔在路旁。即使这样，它仍然无怨无悔，枝繁叶茂，无所畏惧地生长着。也许是注定一生要与贫瘠相伴，与苦涩相拼，与宝贵相隔，因此它始终与世无争，无论身处何地，一味地默默地生悄悄地长，没有过人的芳香，也没有招人的张扬，只会用尽全力让生命发出自身的光彩，并传承着开花结果的生命乐章。

经过一个夏天的茂盛生长，酸枣树上小小的球形果在深秋季节成熟了。在秋天干燥凉爽的气候里，即使叶子全部被秋风扫落，小果子也始终不离枝头，如一颗颗发光的小灯泡，在人们的视野里迎风招展。这时正是采摘的好时机，摘一个放进嘴里，酸酸的，甜甜的，味道好极了。

有时候，庄稼人在地里干农活，累了渴了，就会随手在地边的坡上采下一把，放进嘴里，慢慢地把表层的皮肉咀嚼一番，立刻就会满嘴生津，酸得直流口水。

据说，野酸枣的功效有不少，可以益肝气、坚筋骨，令人体健，轻身延年。酸枣但较2011年产量增加 170 万包（11%）。10月报告给出的收获面积未调整核内的枣仁，是一味传统中药材，含有较多的脂肪和蛋白质，具有镇静安神等功能。不过，在农村，这种野酸枣还真不是稀罕东西，说不上有什么营养价值。只不过，是一种乡野间极其普通的野果子罢了。

其实，人类自认为是最高明的智能动物，殊不知认识大自然的能力真的有限。一棵不起眼的酸枣树，别看它平朴得如泥土般广泛，其实万物相生相伴，自有它的存在价值，只不过慧眼识真的人太少了而已。

本文相关词条概念解析：

酸枣

酸枣（学名：inosa(Bunge)ow）又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。