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小白菜虾皮土豆汤的做法分享简单4步做出营养靓汤

在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的，既营养又比较容易消化，饭前喝汤的好处很多。那么我们今天说说汤类中小白菜虾皮土豆汤，比较素的一种，但是虾皮营养价值较高。

在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的，既营养又比较容易消化，饭前喝汤的好处很多。那么我们今天说说汤类中小白菜虾皮土豆汤，比较素的一种，但是虾皮营养价值较高，再加上小白菜的绿色营养，相信这道番茄包菜汤一定可以增进食欲，是很受欢迎的一个汤。

小白菜虾皮汤的做法

汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而大部分的营养、味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。

汤的浓稠调节——汤的粘度通常高于水，口感稠厚。可以使汤更加粘稠的常见成分有：固体悬浮物，例如鸡蛋花、打成浆状的蔬菜。悬浮脂肪颗粒，例如奶汤。淀粉，例如马铃薯、荞麦、大米。蛋白质特别是胶原蛋白，例如高汤经常使用一定量的骨头、皮、蹄等炖煮而成。

在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的，既营养又比较容易消化，饭前喝汤的好处很多。那么我们今天说说汤类中小白菜虾皮土豆汤，比较素的一种，但是虾皮营养价值较高。

原料:

小白菜、虾皮、土豆、姜粉、葱末、胡椒粉、少许盐、清汤。

特色:

排毒清肠，肠道的清洁农夫。

操作:

1、小白菜洗净，中间切段。

2、锅内倒入清汤，放入虾皮、姜粉，把汤烧开。

3、开锅后放入小白菜，煮大约5分钟，加入少许盐、胡椒粉。

4、最后放入紫菜，关火即可。

营养价值:虾米-又名海米、金钩、开洋、干虾仁。虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品

在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的，既营养又比较容易消化，饭前喝汤的好处很多。那么我们今天说说汤类中小白菜虾皮土豆汤，比较素的一种，但是虾皮营养价值较高。

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

5.虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

6.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

贴士：不能在大吃大喝后为了减肥而不吃东西，要循序渐进的慢慢来调整饮食。开始减少对大鱼大肉的摄入。多吃粗纤维类的蔬菜、多喝些无油或少油的蔬菜汤、水果、杂粮也要多吃一些，控制淀粉、糖份、油脂的摄入量，这样能有效的减少肠道超荷的负担，也有很明显的排毒清肠作用哟。

科学的喝汤，喝汤讲究时间饭前饭后都有讲究，饭前可以先将口腔肠道润滑一下，饭后喝汤有助于消化，要不说喝汤讲究慢慢喝吗？科学家也说了做汤最好选用脂肪少的食材，今天的小白菜虾皮汤不正是这种吗？大家赶紧来试试吧!

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