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提升饭店业服务品质助推全域旅游发展 ——2018年丽水市旅游饭店服务技能大赛落幕

8月15日，由丽水市旅游委员会、丽水市人力资源和社会保障局联合主办的2018年丽水市旅游饭店服务技能大赛在丽水落幕。本次比赛旨在进一步提高丽水市旅游饭店行业服务品质，......

8月15日，由丽水市旅游委员会、丽水市人力资源和社会保障局联合主办的2018年丽水市旅游饭店服务技能大赛在丽水落幕。本次比赛旨在进一步提高丽水市旅游饭店行业服务品质，着力培育和弘扬旅游饭店人追求卓越、精益求精的工匠精神，全面展示新时期丽水市饭店行业人才培育成果与服务技能水平，助推丽水全域旅游发展。丽水市人民政府副市长王小荣，丽水市旅游委员会党组书记、主任罗孝林，丽水市人力资源和社会保障局副局长章旭，丽水市旅游委员会副主任胡慧红等领导出席闭幕式。

丽水市旅游委员会主任罗孝林表示，本次大赛搭建了丽水饭店企业选拔技能人才的重要平台，提供了饭店业创新服务理念、提升品质管理的重大契机，更是对全市旅游饭店服务技能的全面检阅、风采展示。当下，丽水市委、市政府正在打造生态旅游千亿级第一战略支柱产业，丽水要成为诗画浙江的鲜活样板和世界一流生态旅游目的地。作为服务人民群众美好生活的饭店业，要在这个过程中找准自身历史方位，以做匠人、修匠心、技能筑梦为追求，以服务丽水旅游的跨越发展为目标，以饭店品质提升为突破，聚焦核心产品、聚集专业人才、聚力业态创新，不断提高品质标杆，努力打造旅游领域的丽水之赞，为全省乃至全国饭店业的创新发展提供更多可复制、可推广的丽水经验。

据悉，本次比赛历时3天，共吸引了丽水全市19家酒店的100位选手参加，分个人赛、团体赛、表演赛。其中个人赛分客房服务（中式铺床及夜床设计）、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、调酒服务4个项目；团体赛每个代表队需同时参加客房服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台等3个单项的比赛；表演赛以丽水各县（市、区）为单位选派68名选手组成代表队，参加饭店工装表演赛。来自丽水各地的饭店业从业人员在比赛期间献上了融入丽水地域文化特色的产品设计，俨然一场丽水山水风光的大狂欢。

经过激烈的较量，来自丽水市莲城宾馆的陈淑玲和缙云县中维香溢大酒店的饶晓靓获得客房服务项目一等奖，来自缙云县中维香溢大酒店的孙巧丽和陶晓妃获得中餐宴会摆台项目一等奖，来自丽水华侨开元名都大酒店的鲍彩红获得西餐宴会摆台项目一等奖，来自丽水华侨开元名都大酒店的黄灵妙获得调酒服务项目一等奖，丽水东方文廷酒店获得工装表演项目一等奖，缙云县中维香溢大酒店获得团体一等奖。

值得一提的是，国内多家权威媒体对本次比赛进行了密集报道，对外展示了丽水市饭店业从业人员追求卓越、精益求精的风采。据统计，包括中国、消费、上海、江苏、新浪、易、凤凰、腾讯、搜狐等在内的主流媒体对本次比赛进行了系列报道，将本次比赛的影响范围辐射至全国。

除了传统的媒体宣传方式，本次比赛还在宣传中创新引入了红直播的元素。作为微播丽水十大校园青春红直播活动的内容之一，比赛现场特地设置了红直播区，并特邀两名红对比赛进行全程直播

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