夏季易上火豆油

夏天没人能拒绝得了这碗汤，汤鲜豆香蛋嫩，一吃就上瘾

前几天我又回了趟家。

生菜、香菜、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、豌豆.....大包小提带回来不少食物。

这其中少不了爸爸功劳，他们不仅会把菜从地里摘下来，还会一一处理干净，打包。

新挖出来的土豆洗净，就连桃子也会清洗干净再给你打包带走的。

在走当天的中午，我和老妈把一锅豌豆煮上，准备煮熟后剥开把豆子打包带走。

因我有事外出，想着回来跟妈妈一起剥豆子。

但等我回来，看到的是妈妈站在灶台边，旁边放着两大碗剥好的豌豆粒，豌豆荚摞起来老高，心里说不出来的暖。

那天中午吃豌豆，是我有生以来吃到最好吃的豌豆味道。

晚上回到自己所在城市的住处，立即拿出豌豆做了一碗豌豆鸡蛋汤，吃的时候满脑都是妈妈剥豌豆的背影。

豌豆鸡蛋汤，汤鲜豆香蛋嫩！

-豌豆鸡蛋汤-

食材：鸡蛋1个，豌豆一小碟，蒜苗，小葱，香菜，姜，盐、酱油，油，清水

1、鸡蛋打散，剥好且煮好的豌豆一小碟。

2、蒜苗、小葱、香菜分别切段、姜切丝。

3、锅中入油烧热，下入葱姜爆锅，再加入豌豆翻炒。

4、放入适量的清水烧开，放入少许酱油、盐、蒜苗段。

5、将打散的鸡蛋旋转倒在锅中，立刻关火。

6、碗底放入切好的香菜段，将煮好的豌豆鸡蛋汤倒入碗中即可。

汤鲜、豆香、蛋嫩

搭配粘糕饼、豆馅饼

好吃！

在爸妈眼里，只有自家的食物吃起来才最健康、放心。

当你把他们准备好的食物一一装好带走，他们会乐此不疲的接着为你准备下次回来带的东西。

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