烤韭菜要想做的好吃

烤韭菜要想做的好吃，调料很重要，配方分享给你，学会再也不用买

相信很多小伙伴对烧烤都情有独钟吧？像我一到夏天，就特别爱吃烧烤。想起以前夏天，总喜欢约上几个好友去烧烤摊吃吃喝喝，聊聊八卦，吹吹牛什么的，对我而言，夏天是离不开烧烤的，就像冬天离不开火锅一样。

我们都知道，烧烤摊的美食很多，似乎什么都能拿来烤一烤，可能很多人来吃烧烤，都爱吃荤食一类，但是我不同，我唯独爱吃烤蔬菜，尤其是烤韭菜，说到烧烤韭菜，它是南方兴起来的一种美食，别看它是普通的素菜，在烧烤摊，它也算是美食了，一点都不输给那些烤肉，烤韭菜口感鲜香爽口，香辣过瘾，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。

不过外面很多烧烤摊卖的东西，一般都是用碳火烧烤出来的，吃多了总是不好的，其实啊，有些简单的烧烤美食，我们自己在家也是能够轻松做出来的，比如说烤韭菜，它的制作就很简单，洗一洗，拌一拌，烤一烤，三两下就做好了，而且自己做得更健康，也更便宜。好了，话不多说，今天就把烤韭菜的配方给你们，爱吃烤韭菜的朋友别错过哦！

烤韭菜

所需食材：韭菜250克、生抽2小勺、孜然粉适量、花椒粉适量、食用油2勺、盐少许、辣椒粉2勺、芝麻油1勺

1、我们先将韭菜洗干净，再切除靠近根部的地方。

2、接着把2勺生抽、2勺食用油、2勺辣椒粉、1勺芝麻油、适量的孜然粉、花椒粉以及少许盐倒入碗内，翻拌混合均匀

3、将韭菜对半切开后，放在大碗内，把刚刚调好的调料汁淋在韭菜上，用筷子翻拌均匀

4、准备一个烤盘，烤盘上最好垫一张锡纸，这样后期比较好清理干净，我们再把韭菜均匀的铺在烤盘上，此时烤箱预热180度上下火

5、烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火180度，烤8～10分钟。

6、香辣过瘾，好吃不贵，比烧烤店做的香多了

小贴士：

烤箱温度仅供参考，因为不同品牌烤箱，温差也会不同。另外烘烤时间不是绝对的，如果你烤的韭菜比较多，那么要适当增加烘烤时间

本文相关词条概念解析：

韭菜

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。