家有钓鱼发烧友

家有钓鱼发烧友，吃鱼不用愁！［原创］

美丽的芙蓉湖畔，霞光满天，如诗如画，这就是爱人垂钓的人间仙境。

天刚露出鱼肚白，爱人就早早准备饵料，钓具出发了。清晨的芙蓉湖水平如镜，空气清新，让人心旷神怡…

从拂晓到华灯初上，我家的这位钓鱼发烧友还恋恋不舍。日复一日，年复一年，严寒酷暑从未间断。我想他的那种对垂钓的热爱已融进了骨子里，就像血和肉，已成为了他身体的一部分。????????????

这是爱人钓的鱼，有鲫鱼，鲤鱼，罗非鱼，扁鱼，翘嘴，鲻鱼，数不过来。????????他爱钓鱼，我爱吃鱼。什么水煮鱼，酸菜鱼，红烧鱼，西湖醋鱼，葱烤鲫鱼，是鱼我都来者不拒。????????哪天兴致来了，我也会去陪钓。他垂钓，我在附近挖野菜。夕阳西下，我俩满载而归，夫唱妇随或许就是这样子的吧！????????

其中钓到的一条大鲤鱼有十斤六两哦！得瑟下????????????。当然钓到小的鱼，就毫不犹豫放生了。取与舍应该遵循自然规律，钓亦有道哦！????????????

某天突发奇想，用爱人钓的鲈鱼做了一个孔雀开屏。是不是一下子就高大上了？????????????

这是我做的一道家乡菜：剁椒鱼头。鱼肉鲜嫩，加上双色剁椒，又多了股特殊的香味????????

水煮鱼片，香辣可口。

葱烤鲫鱼，鱼香混合着葱香，让人垂涎三尺????????????

今天我要用野生鲫鱼做道粉条炖鲫鱼。材料已备齐，只等开工????????????

热锅凉油下鱼，小火慢煎。

煎到一面焦黄，翻面再煎。

爆香姜、蒜、八角。

烹点米醋，去腥还能软化鱼刺。

倒入几滴红烧酱油，找好色。

撒些黑胡椒粉，去腥提鲜。

最后倒入料酒，加入清水，水要多加点，因为红薯粉吸汤哦！水一次性加够，一定要用凉水。炖肉用热水，肉易熟。炖鱼则用凉水，鱼鲜不腥。经验之谈哦！????????????

别忘了放上几颗自己腌制的泡椒，酸辣爽口！俗话说：千滚豆腐，万滚鱼。就这样让它咕嘟咕嘟吧！????????

街汤汁浓稠些时，加入适量盐，倒入红薯粉，因为薯粉事先泡过，所以晚加。就这样再炖几分钟。女儿闻香而来：妈妈，做什么好吃的？我笑而不语，她竟一猜就中。看来是她熟悉了这股时不时就会弥漫在厨房的香气。????????

待汤汁浓稠，粉丝也变得晶莹剔透了，放上一小勺鸡精，就可以起锅喽！撒上些许香菜，就等你来大快朵颐！????????????

迫不及待地尝了一口鱼，鱼皮焦香，鱼肉鲜嫩，不愧为湖鲜，半点土腥味都没有。再尝口粉条，吸饱了鲜汤的粉条筋道爽滑，咸香微辣，唇齿留香，一口接一口，让人欲罢不能哦！????????????????????

一会功夫，就只剩下这个了，母女俩都是属????的，????????女儿吵吵没吃够，下回再做吧！????????