入冬之后山东蓬莱海鲜市场价格情况调查

入冬之后山东蓬莱海鲜市场价格情况调查

入冬以来，蓬莱天气以晴好为主，大风雨雪天气较少，有利于渔船出海，所以蓬莱海鲜市场上货源充足，除了部分高档海鲜身价走高，多数海鲜的价格趋于平稳。

一、多数鱼类价格基本稳定，个别鱼类价格偏高

鲜鱼品种齐全，根据每天上市量的多少，价格会出现小幅波动。其中鲅鱼（一斤以上）价格为15.00元/斤，鲅鱼（一斤以下）价格为12.00元/斤；老板鱼（半斤以上）价格为15.00元/斤，老板鱼（半斤以下）的价格为10.00元/斤；黑鱼（1斤以上）价格为25.00元/斤，黑鱼（1斤以下）价格为12.00元/斤；小黄花鱼的价格在9.00元/斤；辫子鱼的价格为25.00元/斤；舌头鱼价格为10.00元/斤；新鲜刀鱼价格为10.00元/斤；长白鱼价格为9.00元/斤；八蛸的价格为15.00元/斤；鲳鱼（半斤以上）价格为80.00元/斤，鲳鱼（三两左右）的价格为35.00元/斤。其中鲳鱼由于数量较少，鱼肉鲜美，价格一直居高不下。

二、虾蟹类价格上涨

由于虾蟹类的供应量明显比前期有所减少，价格出现程度不同上涨。目前市场上爬虾价格为23.00元/斤，比前期的20.00元/斤上涨了15%；花盖螃蟹（3两以上）的价格为35.00元/斤，比前期25.00元/斤上涨了34.62%；花盖螃蟹（3两以下）的价格为25.0元/斤，比前期18元/斤上涨了38.89%；赤甲红螃蟹（4两左右）价格为50.00元/斤，比前期35.00元/斤上涨了42.86%；当地飞蟹（3两左右）价格为35.00元/斤，比前期27.00元/斤上涨了29.63%；当地飞蟹（4两以上）价格为60.00元/斤，比前期45.00元/斤上涨了33.34%。

三、贝壳类海鲜价格稳定

贝壳类海鲜价格常年都比较平稳，主要原因是市场供需充足。据了解，海虹的价格为2.50元/斤；花蛤的价格为5.00元/斤，扇贝的价格为5.00元/斤，海螺的价格为13.00元/斤。

虽然目前多数海鲜供应充足，市场价格比较平稳，但是随着冬季气温逐步下降，特别是遇到持续的大风天气，致使大部分渔船无法出海作业，将会导致市场上海鲜供应量减少，价格会出现上涨态势。

另外，随着元旦、春节的相继来临，市民大批购买年货的热潮或许会带动海鲜价格的上涨，但不会出现较大的价格波动。因为储备充足的冷冻海鲜会填补市场，满足社会需求。近几年，随着冷冻技术的发展，“速冻”水产品的新鲜度提高了不少，颇受消费者的青睐。