您的位置:首页 >> 环保科技

我便是其中之一吧

时间:2022-01-22 05:31:20 来源:黄石环保厂家 浏览量:3

7张图片

“酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客,我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心,可就是把持不住自己的腿,常常会被那碗酸辣粉吸引的走进那家小店。店面不大,生意却爆好!木有办法啊,那味道。。。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下,又香!又辣!酸的爽口!麻的过瘾!带着一股浓浓的牛油味,冬季吃可暖身,夏季吃可开胃了。。。。为了自己这口爱好,吃的更放心些,还是自己做吧”

食材明细

主料 红薯粉 适量

辅料 猪肉馅 适量 生抽 适量 醋 适量 辣椒油 适量 花椒油 适量 花椒粉 适量 麻辣烫佐料 适量 香菜 适量 香葱 适量 油酥花生 适量 油酥黄豆 适量 榨菜 适量 大蒜 适量

中辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度

杂酱酸辣粉的做法步骤

1

同比下降18.9%。巨人络2009年第三季度络游戏的ARPU为人民币259.4元 准备好所有材料:红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料、

2

将红薯粉条泡在温水中1小时左右,中途要换一次水。(去除粉条里的异味)

3

香菜、小葱切成细末待用。

4

准备大蒜多一点,捣成蒜蓉放适量开水勾兑。

5

锅里放油下如花生米和黄豆炒香。

6

炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色。

7

煸炒变色的肉末加入五香粉,生抽继续煸炒。

8

肉末里放入适量的葱花翻炒。

9

加入一勺甜面酱,和适量的清水,小火翻炒入味

10

大火收汁后起锅装碗待用。

11

锅里烧水,放入泡发好的粉条烫软,将烫软的粉条放入冷水过一下,然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里。

12

拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开。

13

化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里

14

碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量,再加入辣椒油和肉酱,撒上葱花及香菜末,伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了。

小窍门

第一,选料很关键,粉条一定要选红薯粉,这是口感Q滑的关键。

第二,焯粉条的时候,一定要两焯两泡。粉条下锅焯软后,第一次放入凉水中冲泡一下是为了去掉粉条的异味。这个方法是和一个视频里学习的,感觉以往焯完的粉条有种特别的生味,用这个方法确实解决了这个问题。接着再放入开水中烫一下,然后再捞出过凉水,这样处理后的粉条更有口感。试了以后感觉确实不错。当然,如果觉得麻烦,就过一次凉水也是可以的。

第三,蒜水一定要放。以前自己也做过酸辣粉,但是味道和外面的差一些,这次再做发现是没有放蒜水,尽管只是一个小步骤,可是确实是不能缺少的。蒜很提味。而且蒜水味道很香却不辛辣,还能防止吃酸辣粉的时候吃到蒜嘴里也不会又蒜臭,是个好窍门。

第四。用火锅佐料是必不可少的,在街上的酸辣粉店里,都有一锅浓浓的汤料,那就是火锅佐料了,为什么酸辣粉好吃,这个是不能少的,如果你只放辣椒油,生抽,醋之类的佐料,你会发现酸辣粉的味道不那么好吃,少了什么,那就是这味底料咯

湖州治疗男科费用
天津治疗包皮过长哪家好
氨氯地平贝那普利片2疗效怎么样
相关阅读
阿拉斯加犬患上皮肤病应如何医治求解答位置

阿拉斯加犬得皮肤病了 求救 应如何 医治它?简简悠儿:阿拉斯加犬是不是就只有这里一块儿呀~看上去局部的有皮屑、掉毛,皮肤还发红~ 应该属于真菌...[详细]

2022-06-03
阿拉斯加犬患上感冒咳嗽干呕有方法医治吗位置

50天的小狗,到家一星期了,前天开始有感冒症状,咳嗽,干呕,有呼吸急促现象,大便正常,但是食欲差,昨天白天没吃东西,晚上吃了点,今天到现...[详细]

2022-06-03
阿拉斯加犬总是自己的便便是缺少微量元素吗位置

阿拉斯加犬老吃便便都说补微量元素,什么牌子比较好,2个多月大一路创想:卖狗微量元素缺乏,卫仕的吧。其实都还好了,相对大一点的品牌肯定更好...[详细]

2022-06-03
阿富汗猎犬动不动就吐是怎么了位置

六、七个月的阿富汗猎犬三天两头就会呕吐,是怎么回事江南枫:观察阿富汗猎犬有没有其他异常的情况,如:鼻颈干燥、皮温不整、眼睛分泌物增多、...[详细]

2022-06-03
阿富汗猎犬CKU认证犬舍自繁自销请您放心位置

承诺:▊6年诚信经营▊口碑第一 品质第一▊包健康90天 ▊拒绝星期狗▊下单送用品狗粮▊扫一扫添加:1,品质保证,保证绝对纯种,狗都是自己繁殖的.品质...[详细]

2022-06-03
异国短毛猫长多大能繁殖异国短毛猫的繁殖注位置

异国短毛猫长多大能繁殖?异国短毛猫的繁殖注意事项异国短毛猫长多大能繁殖?异国短毛猫的繁殖注意事项异国短毛猫长多大能繁殖?在自然条件下,...[详细]

2022-06-03
友情链接