宝塔肉看似肥计划

“宝塔肉看似肥，但是一点都不油腻，而且这道菜能够很好的展现出你精湛的刀工，现在就快享受一下这道美味吧，一起看下宝塔肉的做法。 宝塔肉的做法所需要准备的食材和调味料：五花肉 八角 桂皮 油 红烧汁 笋 白糖 淀粉。 宝塔肉的做法： 1.将笋干放入清水中浸

”

宝塔肉看似肥，但是一点都不油腻，而且这道菜能够很好的展现出你精湛的刀工，现在就快享受一下这道美味吧，一起看下宝塔肉的做法。

宝塔肉的做法所需要准备的食材和调味料：五花肉 八角 桂皮 油 红烧汁 笋 白糖 淀粉。

宝塔肉的做法：

1.将笋干放入清水中浸泡好，然后切成丝，将肉皮的猪毛去除干净处理好

2.然后将五花肉放入锅里，倒入没过肉的水，放入八角和桂皮

3.大火煮开后倒入红烧汁，小火煮半小时左右，然后将肉捞出

4.将八角桂皮丢掉，然后放入笋干或者是梅干菜，再放入白糖

5.继续煮至入味，趁热再肉皮涂抹红烧汁，这个时候就可以直接将肉切成圈

6.切的时候注意要肉片对着身体，别一刀就切断了，然后再盘好

7.将笋干或者是梅干菜放入盘中，再放入肉，用牙签固定好底部

借鉴国内外有关地区经验 8.将少许水淀粉倒入锅里的汤汁中，勾芡后淋在肉中，放入锅里隔水蒸

9.小火蒸1小时就可以了。

宝塔肉的做法贴心提示：

1.放入梅干菜更好。

2.如果担心切不好，可以直接放入冰箱冷藏1小时，这样更容易切。

3.可以直接用生抽、老抽和料酒和葱姜一起代替秘制红烧汁