貴州沖泡團體標準通過立項審查

　　《贵州冲泡》团体标准通过立项审查

　　7月12日,《贵州冲泡》团体标准立项审查会在贵阳召开,省绿茶品牌发展促进会邀请到省茶办、省茶叶研究所,省茶叶标准委员会等有关专家对标准进行了审查大家对两年多来《贵.

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　　7月12日,《贵州冲泡》团体标准立项审查会在贵阳召开,省绿茶品牌发展促进会邀请到省茶办、省茶叶研究所,省茶叶标准委员会等有关专家对标准进行了审查大家对两年多来《贵州冲泡》积累和总结的大量的冲泡数据、实验数据和理化指标给予充分肯定,这些数据为制订《贵州冲泡》团体标准提供了有力的理论依据和实践支撑,大家对《贵州冲泡》标准的理论性、实践性提出了补充建议,并建议立项尽早发布实施

　　高水温、多投茶、快出茶、茶水分离、不洗茶大道至简的《贵州冲泡》方法,通过两年多的不断实践和推广,得到了社会各界人士特别是广大爱茶人士的喜爱和参与,培养了一大批贵州茶的忠实消费者和传播者

　　从今年初开始,为使《贵州冲泡》科学性、可操作性,得以更广泛地深入推广和普及、贵州省绿茶品牌发展促进会在省质检局、省茶办以及有关企业、专家的大力支持下,组织了有关专家开展了《贵州冲泡》团体标准的起草和实验工作

　　据了解,贵州冲泡是多年来贵州茶产业发展中探索出的一套冲泡方法,因其方便、快捷得到了广大消费者及爱茶人士的喜爱两年多来,贵州多次举办了贵州绿茶冲泡大赛以及不同层次的冲泡活动,吸引了社会各界上千人参与在贵州冲泡宣传推广中,不但弘扬了贵州茶文化、传播了贵州茶知识,还有力地促进了贵州茶消费

　　在立项会前,贵州省绿茶品牌发展促进会邀请并组织省内评审专家历时5天时间,经过50多次实验,根据《茶叶感官审评方法》(GB/T23776)中审评办法,采用正交表对第一泡茶汤进行3因素3水平正交实验,通过冲泡水温、冲泡次数、冲泡时间、茶水比对茶汤品质的影响研究,得出了冲泡水温、茶水比、冲泡时间的最适合搭配

　　《贵州冲泡》团体标准将在近期面向社会公开征集意见,预计将在今年9月份发布实施该团体标准的发布实施对传播贵州茶的品饮方式,促进贵州茶叶消费,丰富贵州茶文化的内涵将产生积极作用

　　我们就是要用专业的审评方法为普通人找到冲泡一杯好茶的捷径贵州省绿茶品牌发展促进会专家组长、国家一级评茶师莫荣桂说,经过我们几年来多次的不断试验,通过不同水温、不同投茶量、不同冲泡时间反复比较,通过感官审评、理化检测数据相结合,最终得到贵州冲泡的最佳组合,为大家如何泡好茶提供好的指导方法

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