春节临近食用菌领跑菜市场容易

春节临近食用菌“领跑”菜市场

元旦后天气越来越冷，但蔬菜市场却与之形成鲜明对比，不少蔬菜价量双增，市场回暖迹象明显，尤其是食用菌的销量增加明显。看来节日临近，蔬菜市场热身从食用菌开始。

据四川省农业厅农产品批发市场信息监测资料显示，截至2010年12月30日，我省蔬菜批发价格已连续两周恢复性上涨。2010年12月27日，重点监测的24种蔬菜的加权平均价较12月20日环比上涨12.88%，累计回升17个百分点，24种蔬菜中价格上涨的有17种，占总品种数的70.83%。

行家们预计春节期间，各类蔬菜的销量还继续上扬，价格则会受天气等因素的影响。

食用菌

交易量步步高菇农不要拔苗助长

“天气冷了，准备买点金针菇、香菇回家烫火锅。才不到一个月，涨了两三块，都9块多元一斤了。”1月2日，在成都龙泉驿中街菜市场购买食用菌的邱女士不断抱怨。

1月6日，成都市安居天涯菜市场副总经理刘正江告诉，食用菌零售价最近涨了不少，“有的农贸市场金针菇价格已经接近10元一斤，跟前几周比起来差不多涨了30%。”

经过走访发现，相对零售市场，食用菌的批发价基本保持稳定，不过受节日影响，交易量则在最近两三周快速上涨。据成都农产品中心批发市场统计数据显示：2010年12月13日到2011年1月3日三周时间内，金针菇周成交量分别为3万公斤、5.8万公斤、5.1万公斤，每公斤批发价格维持在9元上下；香菇，从2010年12月13日到2011年1月3日三周时间内，周成交量分别为2.7万公斤、4.5万公斤、5万公斤，每公斤批发价格最低7.6元/公斤。

据刘正江预计，春节前后食用菌需求量还将继续上涨，但价格会在现在的基础上保持稳定，“像金针菇、香菇，元旦前我们市场每天卖两三百斤，现在每天基本都在四五百斤，估计临近春节，成交量还会有所增加。”

对于节日行情，金堂县食用菌产业联合社理事长唐松泉似乎无动于衷，他反而告诫种植户“不要一味追求产量”。他表示，食用菌生产有一个自然过程，做好温度控制、保证常规产量即可。“不建议趁着年前价格高，就采用‘拔苗助长’等非常规方式来增加菌类产量。”

叶类菜

价上扬量稳定春节给力行情靠天

相比起菌类蔬菜，叶类蔬菜的出货量、价格都比较平稳，部分蔬菜价格虽有所上涨，但批发价依然保持在每公斤1元上下。

据成都龙泉聚合 （国际）果蔬中心统计数据显示：从2010年12月13日到2011年1月3日三周时间内，大白菜周成交量分别为30.1万公斤、23.8万公斤、23.9万公斤，每公斤批发价多在0.34元/公斤；莲花白周成交量分别为15.2万公斤、15.3万公斤、17.9万公斤，每公斤批发价格在0.8元/公斤上下。

“莴笋、豌豆尖的价格比去年12月初涨了一些，现在莴笋1.2元一斤，豌豆尖3元一斤。”谈及目前叶类蔬菜的情况以及接下来的走势，刘正江用 “平稳”来形容，并表示，根据以往情况来看，市场需求量在春节前肯定会越来越大。但价格受天气影响大，“天气好，量大价低；天气恶劣，量小价涨。”

成都龙泉聚合（国际）果蔬中心工作人员杨女士也和刘正江的观点相近，“春节前后农户应当做好大量出货的准备。”

郫县锦宁韭黄生产专业合作社负责人邓小泉表示，叶类蔬菜储存时间短，种植户一般很难提前采摘备货，还是按部就班，该啥时收就啥时收。

经过鉴定现场留下的遗书系4名儿童中的兄长小刚(化名)留下。 相对叶类蔬菜，瓜果类蔬菜的保鲜时间长得多，生产销售受气候的影响也要小些，因此近期省内各地出货量变化并不明显。业内人士认为，其在春节期间的交易量会有所增加，但价格相对稳定。