上海变质小龙虾流向黑心餐馆容易

内容撑不起的“大标题” 上海：变质小龙虾流向黑心餐馆

中国渔业讯 如果小龙虾是在正规养殖厂养殖的，活蹦乱跳进了餐馆，再加上适当的烹饪，您自然可以放心享用。问题是，就有这样的黑心商贩把死掉变质的小龙虾拿来卖，又有这样的黑心餐馆专门买这种死虾。 这里是上海铜川路水产市场，卖小龙虾的摊位还真不少。不过仔细看看，有些摊贩的小龙虾似乎有点变味。 ：你们的小龙虾新鲜吗？ 小贩：绝对新鲜的。尝一个吧。 ：这个怎么回事啊？ 小贩：这个死掉了。有的收上来，这么多压在一起，你想人这么多压在一起也吃不消，只是它不会讲话呀。 ：这个（死龙虾）没用了？ 小贩：（把死虾）扔进去。死的卖五角钱一斤。 ：（死虾）还有人买的？ 小贩：有人买。 在上海铜川路水产市场转了一大圈，发现不少小龙虾摊位都在卖这种翻了肚儿的死虾。一股股恶臭从死虾堆中飘出来。这种明显变质的小龙虾都是些什么人来买呢。 ：这个东西谁来买？ 小贩：买的人多了。 ：自己吃啊？ 小贩：是买来做（菜）的。什么炒菜的（厨师）这一类的。 ：这个怎么卖的？ 饭店老板：自己饭店里用的。 ：死虾怎么吃啊？ 饭店老板：就是这样弄下来，弄下来就可以了。做个虾仁也可以。 ：炒一炒，吃的出来吗？ 饭店老板：我们知道的，我们懂的。晓得它是死的。人家来吃，吃不出来。 这个饭店老板告诉我们，炒这种死虾有“秘诀”，要想让客人吃不出臭味来就要使劲加料。一通辣椒、花椒、大蒜、生姜下去，再不新鲜的小龙虾也吃不出来了。