绿豆米仁汤的做法源泉

绿豆米仁汤的做法

文章导读 做汤是中国人做菜的一种传统，在中国的传统菜市式也有不少美味的汤品。在寒冷的冬天，人们习惯于喝大补的荤汤疗养身体，增强御寒能力。而在炎热的夏季里，人们更喜欢挑选清爽的素汤，用于清热止渴，避免中暑的可能性。今天就让我们一起来了解一下绿豆米仁汤的具体做法吧。

绿豆薏仁汤是一道菜品，制作原料主要有薏仁、绿豆等。特点是去火清热止渴，原料易得，做法简单。可治疗粉刺、脂溢性皮炎、皮疣。

营养价值

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，

薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为克，病重者可加大剂量至60克。

做法

做法一

绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适量水，用文火炖至熟，焖数分钟即可。

斩兽的次数进行到25次做法二

1、薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜;

2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸;

3、改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂;

4、最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。 [1]

做法三

1. 将绿豆、薏仁洗净;

2. 锅中加清水煮开;

3. 锅内放入绿豆和薏仁;

4. 用大火烧开后改小火熬煮至豆烂;

5. 加入冰糖煮化即可。

做法四

1.先将绿豆与薏仁洗净泡水.

2.将绿豆与薏仁加入水中滚煮，水煮开后转小火，将绿豆煮至熟。

3.取出煮绿豆薏仁中的水，加人低脂奶粉搅拌均匀，再倒入绿豆牛奶中.

做法五

1、先将绿豆与薏仁洗净后用清水浸泡隔夜;

2、将适量绿豆与薏仁放入豆浆机中，选择绿豆沙模式;

3、待豆浆机工作完毕后倒入杯中，可做早餐，也可带到公司作为上午茶。