鱼籽炖豆腐的做法

鱼籽是日常生活中比较常见的食材，是鱼卵的腌制品和干制品的统称，含有丰富的蛋白质和维生素，对于人体的健康是十分有益的，因此深受人们的喜爱，尤其是做法简单的鱼籽炖豆腐更是人们餐桌上的常见菜品，其实鱼籽炖豆腐要想做的好吃，一定要把鱼籽的表面薄膜去掉然后再制作，否则会严重的影响它的口研究人员向玉米中添加200g/kg的黄曲霉毒素感。主料：鱼籽100克，豆腐一块调料：食盐适量，料酒适量，生抽适量，植物油适量，胡椒粉少许二、鱼籽炖豆腐的做法1.豆腐切三角形小块，沥干水分。2.鲜鱼子去表面薄膜，加调味料，用1汤匙油煮好。 .豆腐用少许盐涂匀，放高温滚油炸成金黄色，沥干油分。4.每件豆腐酿上少许鱼子，排放碟中即可。三、鱼籽的营养价值1.鱼子是一种营养丰富的方舟子起诉崔永元侵犯名誉权食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。2.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。 .卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。4.鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。四、鱼籽的功效与作用1.促进生长发育营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。2.治眼疾、脚气