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螺旋藻凉拌的方法是什么？螺旋藻的功效有哪些？

螺旋藻，亦称 “节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。

主料：　螺旋藻

调料：　生抽,　芝麻,　蒜,　葱,　醋,　香油

2 制作过程

1.准备食材：螺旋藻。

2.将螺旋藻用温水泡发。

3.将发好的海藻用水灼熟。

4.然后过凉开水。

5.将蒜、葱切好。

6.加上生抽、醋、香油做个汁。

7.与海藻搅拌均匀即可。

螺旋藻的制作方法简单，用水发过后即可直接做汤或凉拌(如幼儿食用还是建议用开水烫一下较好)。凉拌最简单的方法是用温开水稍微泡一下，捞起，沥干水装盆，倒入香麻油搅拌即可食用。但下面还是引用一则正规一些的凉拌方法：

材料：螺旋藻，生抽、芝麻、蒜、葱、醋、香油。

做法：

1、将螺旋藻用温水泡发。

2、将发好的海藻用水灼熟，然后过凉开水

3、将蒜、葱切好，加上生抽、醋、香油做个汁，与海藻搅拌均匀即可。

螺旋藻粉的吃法

螺旋藻粉是均匀的黑绿色或兰绿色，100%纯粉没有杂色颗粒，可适量加于许多菜中以增加其蛋白质和维生素含量。用螺旋藻粉做汤、面包、沙拉等味道都很好，且耗粉不多即可给食物染上墨绿色。螺旋藻象许多天然食物一样，加热会破坏其丰富的营养，因此制做食品时，要尽可能少加热。

享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物搅拌器中将其加到你喜欢的果、菜汁中，食用量可从少到多，逐渐适应。许多常食者每次喝饮料时可吃10克螺旋藻粉。

几点有用的建议：①别把湿勺伸进螺旋藻粉瓶内，或直接一勺螺旋藻粉倒入液体中，要边搅拌边缓慢地加入，效果最好。②干螺旋藻粉会吸湿，用后需拧紧瓶盖。③无须放冰箱里，但应置于阴凉，干燥的暗处。

螺旋藻的用量

标签：螺旋藻凉拌的方法

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