深圳一年记满30分吊销餐饮许可证豆油

海贝壳的做法花样百出三种方法教你做出原味海鲜

海贝是生长于海洋沿岸的生物，天然海贝在中国新石器时代晚期就被当作货币用于商品交换，是中国最早的古代货币。由海贝串成的饰品，象征财富与地位。在古代，印度洋、太平洋沿岸的印度、缅甸、孟加拉、泰国等国也都用海贝作为货币。在现代，海贝则更多的被理解为大海里贝壳的统称，常用作饰物或观赏品。

扒贝脯

材料

用料主料：鲜贝肉辅料：油菜心、鸡蛋调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜水、香油、食用油、高汤

做法

1．将鲜贝切碎成蓉状，放入器皿内加入鸡精、鸡蛋清、葱姜水、盐、料酒，顺时针方向搅拌制成馅；

2．坐锅点火放水，将搅匀的馅挤成丸子，逐个放入锅内，待丸子漂起来即可捞出；

3．坐锅点火倒油，油热倒入油菜心翻炒，装入盘子内摆好；

4．锅内留余油，油热加入鲜贝、盐、葱姜水、高汤翻炒，用水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅倒人装有油菜的盘子里。

小诀窍

特点

色泽洁白如玉，口味滑嫩。

龙眼玉贝

材料

干贝，冬瓜，枸杞，料酒，盐，鸡精，水淀粉

做法

1、干贝用温水加绍酒浸泡1小时，水没过干贝为宜，泡好的干贝入蒸锅放入微波炉蒸30分钟；

2、冬瓜切成薄片，卷成锥形，将干贝酿入其中，用牙签固定；

3、将一个个卷好的冬瓜卷在盘中摆好，入蒸锅或者用微波炉蒸5分钟；

4、将泡制干贝的水加入少量高汤，入锅内烧沸，将泡好的枸杞子放入，加入少量盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，浇在蒸好的玉贝卷上，一道清淡鲜香的“龙眼玉贝”出锅了！

小诀窍

干贝一定要用蒸锅或者微波炉，如果直接把碗放入微波炉加热，那最后就会以烧糊收场：（最后芡汁里的盐要少放）

标签：海贝壳的做法

营口中医牛皮癣医院

心动过缓的护理

腰膝酸软能吃藤黄健骨丸吗