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重庆：立冬到羊肉俏

天文学上把“立冬”作为冬季的开始，立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。

“立冬补冬，补嘴空”。作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。

今年的“立冬”节11月7日，刚好是双凤镇的赶集日，一大早卖羊子的、卖羊肉的成了今天市场的主角。

“来哦！鲜活的羊子，每斤20元，现买现杀哦！”

“来哦！新鲜的羊肉，35元一斤哦！买回去红烧、清蒸都可以哦！”

农贸市场的羊贩子不停的吆喝，购买的顾客把肉摊围了个水泄不通。虽然，和平时比较今天的羊肉显得有些小贵，但人们早已不在乎，不到半晌的工夫，几位商贩的羊肉摊已是空空如也。

其实，在双凤镇立冬吃羊肉，早已成了这儿的风俗，家家户户，或多或少都会买上几斤羊肉，都说这天吃点羊肉整个冬天都不怕冷。至于事实是否如此，已没有人去深究。反正到了这天卖羊肉吃羊肉，已是一种习惯。

单位的食堂这天也会开点“羊荤”，烧上一锅红烧羊肉，熬一锅羊杂汤，炒一份羊肝，呵呵，虽然算不上全羊，但大家也吃得心满意足；街上的餐馆早已蒸好热气腾腾的羊肉蒸笼，前来就餐的顾客几乎都要点上一小笼；几家关系好的朋友共同买下一只活羊，自己宰杀、自己烹煮，到了晚上，邀上几位朋友，小酌几杯，算是应个节气。

整个立冬节，气氛是热闹的，人们的脸上也总是含笑的，虽然时令已彻底进入冬天，但人们的心中是暖和的，因为，立冬不仅仅代表着冬天的来临，万物收藏，归避寒冷，更蕴藏着新的希望。

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