水煮生蚝的做法你知道吗生蚝的营养价值你知

水煮生蚝的做法你知道吗生蚝的营养价值你知道多少 生蚝肉质丰厚，一口要下去鲜甜多汁。炭烧生蚝、蒜蓉生蚝都是很诱人的菜式。生蚝营养丰富，含有丰富的锌、氨基酸和硒元素，那么水煮生蚝的做法你知道吗？

水煮生蚝的做法步骤：先把生蚝刷洗干净，放入锅中加三分之一水，煮开至生蚝壳张开即可装盘开吃，喜欢沾调料可根据自已口味调。水煮生蚝原汁原味，非常鲜美。而蒜蓉粉丝蒸生蚝也是非常美味。主料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量。步骤：1、把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开。2、把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。3、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。4、把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。5、捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉的油。每只生蚝的待遇都一样，只有先来后到，没有厚此薄彼。6、然后把生蚝装入盘中，送入蒸笼，蒸10-15分钟即可。

生蚝肉质丰厚，一口要下去鲜甜多汁。炭烧生蚝、蒜蓉生蚝都是很诱人的菜式。生蚝营养丰富，含有丰富的锌、氨基酸和硒元素，那么水煮生蚝的做法你知道吗？

姜葱炒生蚝。材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量。步骤：1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。5、放入生蚝，小心翻炒。6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。7、最后放入葱叶段即可熄火。烹饪技巧：1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水。2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香。

生蚝肉质丰厚，一口要下去鲜甜多汁。炭烧生蚝、蒜蓉生蚝都是很诱人的菜式。生蚝营养丰富，含有丰富的锌、氨基酸和硒元素，那么水煮生蚝的做法你知道吗？

生蚝的营养价值，下面来了解下生蚝的营养价值。1、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。2、生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高。3、生蚝含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。4、生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。