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我们那里冬天青菜少牛

时间:2022-01-22 05:30:22 来源:黄石环保厂家 浏览量:2

2张图片

“每次闻到芹菜味都会觉得要过年了!我们那里冬天青菜少,芹菜算是为数不多的几种。妈妈做菜,总喜欢用芹菜点缀一下,给漫漫冬日增加一抹绿色!”

0 食材明细

主料 面粉 250g 干酵母 2g 欧芹粉 适量

辅料 盐 适量 五香粉 适量 植物油 适量 胡椒面 适量

咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度

芹香烤烧饼的做法步骤

1

取适量面粉

2

面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油,搅拌均匀

3

加入适量酵母粉,搅拌均匀

4

加入适量水,快速搅拌成雪花状

5

揉成软硬适中的面团

6

盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发面

7

面团发至两倍大小后,发好了

8

加入少量干粉防粘

9

案板上加适量面粉,反复揉面团,排出面团中的气体,使之光滑筋道,并将面团分成大小均匀的剂子

10

把面片擀成如图所示的长薄面片

11

表面抹一层植物油,并均匀撒上适量欧芹粉

12

将面片从一侧卷起,卷成小圆柱。两头用手压一下,压成饼。

13

用擀面杖轻轻擀薄

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放到温暖的地方,醒10分钟

15

烤箱温度180°,烤15分钟,再升温至200°,烤3~5分钟上色。

16

烤好啦!

17

非常喜欢芹菜的清香

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太美味了!

小窍门

这款饼盐和部分花椒面是在和面时加的,擀面片时再加入少量花椒面即可,不用再加盐。

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