年糕泡多久容易
时间:2021-04-22 04:56:32 来源:黄石环保厂家 浏览量:2
劳动者应如何维权呢?田海康介绍 年糕泡多久
文章导读 年糕可以做成很多不同的食物,但是在制作之前,年糕必须要充分浸泡,年糕的表皮比较干,所含水分特别少,不容易制作,应该将年糕泡在清水中大约30分钟,待年糕表皮浸泡柔软就可以进行下一步操作,但是不要泡在沸水中,否则会破坏年糕的营养成分。下面跟随一起来了解下年糕应该泡多久呢?
干年糕做烧烤前需要泡
材料
年糕条8根,培根8片,花生碎2大匙,油2大匙,竹串数根,辣椒酱1大匙,蚝油1大匙,麦芽糖浆1大匙,糖1大匙,油1大匙,番茄酱3大匙,洋葱30克,米酒3大匙,蒜3粒,麻油1/2大匙,水2大匙,胡椒粉适量
做法
1.将年糕洗净,放入滚水中煮软,捞出沥干
2.取一根竹串串入年糕中心
3.将培根卷在年糕的中间,接口处用牙签固定
4.将洋葱洗净,切末;蒜去皮洗净,切末
5.取一锅,加入适量油烧热,倒入洋葱末、蒜末爆香
6.将番茄酱、辣椒酱加入作法5的锅中拌炒香,并加入蚝油、米酒、麦芽糖浆、糖、水和胡椒粉一起拌匀煮开,再滴入麻油即为调味酱
7.另取锅,加入适量油烧热,放入年糕串以小火煎
8.待两面煎至略黄时刷上作法6的调味酱续煎,反复刷上调味酱两面煎至年糕入味,香味四溢即可取出,将牙签取出,放入盘中,并撒上适量花生碎即可
【原料】:韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱
【做法】:1.自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2.白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3.锅中加水,待水开之后倒入年糕氽一下倒出(这样处理,年糕吃起来更软糯)。
4.锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒,煸香后加少许水,放入氽过水的年糕,略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡,出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。
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