桂林营盘豆油

柚子蜜&柚子糖冬瓜

帝王柚～

前兩禮拜，拜託Daisy大姐：有去華人超市的話，請幫我帶兩個柚子回來。 結果她跑了三家超市都找不到柚子， 後來才知道：吃柚子的季節已經過了， 超市不再賣柚子啦！

前幾天，沒有想到在杜蘭水果群裡居然看到有團購柚子， 而且是來自越南的帝王柚， 果實碩大！

不記得以前有沒有吃過帝王柚， 反正第一次見到這麼大的柚子！物以稀為貴，是有點小貴， 不過難得我和孩子都很喜歡柚子， 我更喜歡它的裡裡外外都是寶， 可以變著法子各種吃， 所以所以⋯買了柚子的朋友千萬，千萬不要把柚子皮給扔了， 不要的話把柚子皮留著給我！ 呵呵⋯我會把它變成好吃的美食????！

帝王柚子， 個大皮也很厚， 長得不咋滴， 但我偏偏喜歡它的表皮！ 你相信嗎？ 我買它就是為了它的外殼～柚子皮， 我自己也是醉了！

這皮又厚又硬， 比平時的柚子切得費勁， 真的是絕佳練習臂力????的方法， 使盡了我的洪荒之力⋯

1： 把柚子青色的表皮和白囊分開！

2： 帝王柚表皮非常硬，我用刀除表皮的蠟！

3： 鍋裡的水煮開了， 放些鹽巴， 把所有的柚子皮都放進去煮， 大約煮5-10分鐘！

4： 帝王柚表皮煮了會軟很多， 用剪刀剪细丝！

5： 剪完了放水裡浸泡， 多洗幾遍， 儘量除去苦味！

6： 裝進袋子裡， 擰乾水份！

可以多次沖洗⋯

7： 加些蜂蜜或麥芽糖， 白糖， 放進麵包機裡Jam煮

啟動麵包機裡的Jam 果醬鍵， 走一個cycle就好了！

8： 這是煮好的模樣， 晶瑩剔透的漂亮！

9： 裝瓶，蓋好放冰箱保存，沖茶飲或就當果脯食用！

加些熱水沖柚子茶！

不用加糖， 都有清甜的柚子味！

剩下的柚子白囊， 過水後！ 用水沖⋯

再裝進袋子裡， 盡量擠乾水分⋯去苦味

放進麵包機⋯

加白糖加一些水⋯

啟動麵包機裡的Jam 果醬鍵， 走一個cycle！

甜甜的，蜜蜜的像冬瓜糖

裝在瓶子裡保存⋯

如果不喜歡這樣黏的， 麵包機jam完， 可以放烤箱裡烤乾！ 那就像吃芒果干那樣， 可以當零嘴snack， 好吃又容易！

當然，你也可以連皮帶白囊的， 切薄片再過水再糖熬再烤做柚子糖脆片！

柚子肉做楊枝甘露⋯

白囊也可以做柚子綠豆糖水

桃膠柚子綠豆糖水⋯

所以所以⋯千萬別扔了柚子皮，哦！

湛江十佳牛皮癣医院

宝宝可以用宁尔康退热冰露

廊坊治疗癫痫病医院