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入冬豆腐最好吃的做法，加它一炖，太入味了，全家抢着吃

入冬了，天气越来越凉，炖菜渐渐成为餐桌上的主角。今天我们就来做一道炖豆腐，鲜香开胃，制作简单全家人都喜欢。那么开始~

香菇肉酱炖豆腐

材料：香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。

制作：

1.备好材料：香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜

2.豆腐和西红柿切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈。

3.西红柿和大蒜先入锅炒蓉。

4.将西红柿拨到边上，舀两勺子香菇肉酱炒两下。

5.加入适量的水，煮开汤汁。

6.下豆腐盖锅炖，大约5-10分钟。

7.汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。

8.最后撒上小葱，或香菜、蒜苗。

本文相关词条概念解析：

豆腐

豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证，由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全国，而且走向世界。

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