又到吃萝卜的季节了
时间：2022-03-04 18:04:24 来源：黄石环保厂家 浏览量：2
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“所谓冬吃萝卜夏吃姜，又到吃萝卜的季节。酸酸甜甜辣辣，即是小吃又是菜。”
食材明细
英德市某保安服务有限公司明知其没有从事民用爆炸物品工作的特许经营权资质 主料 白萝卜 1棵
辅料 盐 2勺 白糖 2勺 白醋 50ml 辣椒粉 1勺
酸甜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度
凉拌酸辣甜萝卜的做法步骤
1
一棵翠嫩饱满白萝卜去皮洗净
2
萝卜切成薄片
3
加盐，小勺两勺大勺一勺
4
用手搓揉，不要捏碎萝卜，捏到萝卜变软苦水出来即可
5
挤出苦水倒掉
6
倒入清水浸泡一分钟
7
捞起
8
加入白糖两勺
9
撒上一勺辣椒粉
10
倒入50m上海白醋，搅拌均匀（爱吃酸的可以多加点）
11
用盖子盖上腌制十分钟
12
开吃！又能下酒菜又能当小吃。酸辣过瘾夹着微甜，百吃不腻！
小窍门
白糖按个人口味添加，有人糖盐混合会反胃。
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