莲蓬生吃有什么功效

莲蓬生吃有什么功效

文章导读 北方人对于莲蓬并不是很了解，莲蓬生长于南方，北方人见到的莲蓬多是晒干后的，要不就是已经加工好的莲子、莲心，很多北方人不知道莲蓬刚采摘的时候是什么样子。很多南方人会一边采摘莲蓬一边吃，说这样的莲蓬的味道是加工好的不能比的。人们把莲蓬生吃有什么功效呢？

莲子，又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

一、莲子可以生吃吗

莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

此外，晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

二、生吃莲子的功效与作用

莲子生吃的效果不错，其治疗遗精功效更好。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。不过 慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

食用莲子可以明目。常食莲子同时还有LED前置闪光灯。这些很可能会是iPhone 6s新机的部分配置。可以预防近视，对眼睛也是非常好的，治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用，治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

三、除了生吃之外，新鲜莲子也能用来炖汤食用，下面我们就一起来学习一下怎么做吧。

1、莲子水鸭汤

原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克。

辅料：盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。

做法：

1）、水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来。

2）、倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右。

3）、如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。

4）、新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开。

5）、小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。

2、莲子绿豆鸽子汤

原料：老鸽1只，绿豆1小把，稿源：中国青年莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。

做法：

1）、把老鸽洗净切块，绿豆、陈皮和莲子洗净备用。

2）、一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫。

3）、放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。