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四季豆炒鸡蛋可以吗原来我们都忽略了这道美食

四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很好吃。很多吃货都爱吃豆角，因为四季豆无论和什么在一起搭配都很体面。

四季豆炒鸡蛋可以吃吗？会中毒吗？相信很多朋友都抱着这样的疑问。事实上，四季豆炒鸡蛋是可以的，并且还是一道美食哟。四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很好吃，也是地里好种易长收成大的一种蔬菜，很多吃货都爱吃豆角，而且家里来啦客人，四季豆无论和什么在一起搭配都很体面，四季豆小炒肉、凉拌四季豆……都不会让餐桌逊色。另外，四季豆炒鸡蛋是一道很独特的菜肴，很多人没听过，更没有吃过。

土鸡蛋香香的黄黄的，挺鲜美；四季豆嫩嫩的，青翠欲滴，若是吃上一盘也就满足坏了，不再说吃小炒肉了。现在想着香喷喷的土鸡蛋，多好吃啊！接下来，小编就带你走进四季豆炒鸡蛋的做法，为吃货们带来美食福音！

四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很好吃。很多吃货都爱吃豆角，因为四季豆无论和什么在一起搭配都很体面。

做法：

1.准备好食材，鸡蛋打入碗中加少许盐打散，四季豆去除头尾和老筋，洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。

2.将切好的四季豆放入沸水中焯熟，捞出沥干水，中加油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。

3.原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香，加入焯好的四季豆翻炒，加盐调味，倒入炒好的鸡蛋花炒匀，再加入鸡精，最后淋入芝麻油起锅装盘即可。

四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很好吃。很多吃货都爱吃豆角，因为四季豆无论和什么在一起搭配都很体面。

其实，四季豆和鸡蛋两者者之间是没有什么冲突的，营养方面也是很有利于人的健康的，而且也相对比较清淡的。但是值得注意的是以下两点：

1.烹调前应将四季豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

所以咯，吃货们，在谈吃的同时还是要多注意自己的而身体健康哟！不熟的东西千万不要去碰，留着好肚子才能吃尽天下美食啦！

标签：四季豆炒鸡蛋可以吗

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