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做可乐鸡翅时，有人焯水有人泡水！都不对，这才是鸡翅的正确做法

不知道是哪一次，小编和几个朋友在餐厅吃过一次可乐鸡翅后，从此就对这个味道非常的喜欢，回家后就嚷着妈妈做，妈妈也是第一次听说这个美食，刚开始还怀疑我说是不是记错名字了，可乐怎么会和鸡翅放在一起，我从网上搜索出来，她才相信我。

因为妈妈也是第一次做，对制作方法完全不熟悉，所以就以失败而告终，不过我还是吃完了，就是想给妈妈一点信心，让她继续研究，在失败了几次之后，她也就掌握了方法，每次做出来的可乐鸡翅都是非常好吃的，不过现在我已经出来工作，只有回家才能吃到妈妈做的可乐鸡翅。

做可乐鸡翅时，有人焯水有人泡水！都不对，这才翅的正确做法

有一次周末，我就想着自己在家做，在网上搜索了一下制作方法，只是这个方法五花八门，每一种的都不一样，我记得最清楚的就是因为要去掉鸡翅的腥味，所以有人说焯水，也有人泡水，为了搞清楚到底是怎么做的，我就打电话求助妈妈，妈妈说这两种方法都不对，正确的做法应该实腌制，这样不仅可以去除鸡翅的腥味，还能提前入味，下面小编就给大家一下制作方法。

可乐鸡翅的最佳做法

第一步、首先将买回来的鸡翅用清水冲洗干净，在鸡翅的表面划上几刀，放到碗中，加入食盐、葱段、姜片、生抽和料酒，用筷子将其搅拌均匀，让鸡翅表面都均匀的裹上一层酱汁，腌制20分钟的时间。

第二步、当鸡翅腌制好后，就将里面的葱段、姜片捞出来扔掉，在锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，就将鸡翅放进去油煎，一直煎至表面有点黄之后就后可以了。

第三步、最后就在锅中加入适量的可乐，可乐要将鸡翅淹没，加入食盐和老抽，用大火炖煮开，再转中火炖煮差不多15分钟的时间，这时候汤汁就少了很多，最后转大火收汁就可以了。

以上就是制作可乐鸡翅的方法，在制作的时候，有些人焯水，也有人泡水，这样都是不对的，只会让鸡翅里面的肉质变老，而用腌制，不仅能很好的去除腥味，还能让鸡翅先入味，吃起来也是非常的好吃，大家学会了吗？

本文相关词条概念解析：

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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