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一顿就抵半个月含盐量！这些高\盐值\食物你吃过几个？

很多食物你吃着并不咸

但它们却个个都是“含盐大户”

不知不觉间

就让你摄入的盐量超了标

一表读懂5类食物的盐含量

看明白了吗？“含盐量高”不等于“口感咸”很多你吃着不太咸的食物，含盐量那是相当高。

从钠含量推算盐含量：

食盐由氯化钠组成。其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其大致盐含量。

中国居民膳食指南（2016）建议成年人每天盐摄入量不超过6克，据此可算出该食品占每天吃盐总量的百分比。每种食品都最好挑选钠含量低的。

果脯蜜饯类

酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能，但吃进10颗，摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。吃话梅的时候，你可能并不觉得咸，因为话梅在加工时会加入很多糖，导致甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用。

建议：

此类食物一定要少吃，每次只吃一两颗解解馋。

可选择自然干制的，加工程序越复杂，可能越不健康。

干果零食类

一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克）也相当于吃了1.4克盐。

建议：

在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。

每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排出体内的盐分。

薯片饼干类

薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱，大量的盐分更让它们香气大增。

饼干虽然不咸，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度，所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。

建议：

孩子尤其应该少吃这些食物，如果非要购买，尽量选择原味的。

相对来说，全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。

肉类加工品

为了增添风味，香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐。同时，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠，就相当于吃掉2.8克盐。

建议：

高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。

如果特别想吃，宜搭配新鲜果蔬。

酱腌菜

早餐就着馒头吃一小块腐乳（约10克）其实已经摄入了占全天83%的盐，一个咸鸭蛋则接近一半。

各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。

建议：

腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次。

可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。

那吃多少盐就算健康呢？如果一个家庭有3个成年人，每人每天的摄入量6克，一个月下来，全家人盐的摄入总量应为540克。而一袋盐的重量约为500克，除去隐性盐的摄入，一个三口之家，每月盐摄入量不超过一袋，应该是比较健康的。

本文相关词条概念解析：

食物

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

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