1个鸡蛋加1碗面粉

1个鸡蛋加1碗面粉，教你在家做放心油条，做法简单，一看就会

早餐是少不了油条的，特别是对于冬天来说，很多人在吃早饭的时候都会吃上一根油条，再喝上一碗胡辣汤，也能使全身暖和和。特别是针对上班族的朋友来说，一般都是来不及做早餐的，所以，就干脆买一些就可以了，但是，他们在选择吃油条的时候，都知道，外面的油条不干净，所以也是非常的谨慎。

小时候就听大人们说，外面卖的油条，里面加了很多的矾，矾对我们的身体是非常有害的。特别是刚出锅的油条，句放入塑料袋中，更是让人受不了那种气味。从那以后，我基本上都没有再吃过油条，为了自己的身体健康，还不如在家自己做油条吃，而且在家做的油条简单，很方便，吃着也是更加的放心。

只要想吃油条，我就会在家做，今天给大家说的就是在家做油条。1个鸡蛋加1碗面粉，教你在家做放心油条，做法简单 ，一看就会。首先我们只需要准备一个鸡蛋，一碗面粉，3克的酵母，适量的油，盐和小苏达。我们先将小苏打和酵母，一起放入碗中，再倒入适量的温水。

搅拌均匀之后，放置15分钟。再将面粉倒入面盆中，加入鸡蛋，再倒入刚才搅拌好的酵母水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，再将放在温暖的地方进行发酵。一直发酵到面团成两倍，大的时候就可以了，其实这一步完全可以在头天晚上做好。

再将面团擀成长方形。再切成大小均匀的形状，用筷子按压一下。在锅中加入多一些的油，油温达到一定热的时候，将我们做好的油条坯子放入。再炸成金黄色，就可以出锅了，1个鸡蛋加1碗面粉，教你在家做放心油条，做法简单 ，一看就会。你们喜欢吃这样的油条吗？

本文相关词条概念解析：

油条

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。

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