每日茶报8月3日

每日茶报8月3日：五问说卖茶难？2016茶叶数据价值！！

　　探讨这个问题，首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中由味觉所能感受到的茶味构成物的总称，由酸、甜、苦、涩、鲜、咸等味素构成。

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　　好茶不会起泡沫吗？ 

　　茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有厂专门将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。因茶皂素而引起的泡沫对人体无害。

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　　五个问题说出了卖茶难！

　　目前国内整个电商平台整体的茶叶质量参差不齐，甚至还有很多假货存在。

　　买茶不同于买其他商品，需要现场去看去闻才能辨别真伪，但是在线上仅仅凭借着几张图片很难识别出该茶叶的好坏。

　　这就导致一个现象，大部分在网上购买茶叶的用户并不会买特别贵的茶叶，只会买一些价格相对比较便宜的茶叶，担心上当受骗。

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　　秋茶上市推迟价格上涨有限

　　秋茶推迟上市，在茶商那里也得到了印证。福建茶商刘民扬在福建、浙江、安徽收集茶叶给黑龙江、内蒙古等地供货。“我联系好几个茶场，都表示洪水把低洼处的茶园冲毁严重，今年的秋茶要推迟上市。”

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　　安溪推出办公用茶探市场

　　茶企的高端茶虽然风格各不相同，但品质的差别往往只在毫厘之间。低价位的办公茶却不同，同样是单价100元的茶叶，有的可以让人喝出500元的感觉，有的却让人根本无法下咽。

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　　受洪灾影响，印度7月份茶叶产量同比下降25%

　　印度《经济时报》报道，因印西孟加拉邦杜阿滋和大吉岭茶叶主产区遭受洪灾，茶园和茶厂受损严重，印7月份的茶叶产量同比下降近20%-25%。此外，洪水退后还将有病虫害侵袭，这将进一步影响茶叶产量。

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　　2016中国茶叶大数据

　　（1）乌龙茶、黑茶类品牌的品牌价值较高。

　　（2）黑茶类品牌的品牌强度表现出色。

　　（3）白茶、绿茶类品牌的消费者忠诚度较高。

　　（4）绿茶类品牌的溢价能力较高。

　　（5）同品类品牌群雄逐鹿，雌雄未分

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　　迎接“万里茶道”申遗安化推荐点专家考察工作会议召开

　　“万里茶道”是继丝绸之路衰落之后在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道。“万里茶道”从我国福建武夷山市起，途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古，从二连浩特进入现蒙古国境内，沿阿尔泰军台，穿越沙漠戈壁，经乌兰巴托到达中俄边境的通商口岸恰克图，全程约4760公里。

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