水晶南瓜什么时候放调料南瓜去皮洗净的

文章目录一、水晶南瓜什么时候放调料二、水晶南瓜的一般做法三、水晶南瓜的由来

水晶南瓜什么时候放调料1、南瓜去皮洗净,然后切如图那样的块。

2、把切好的南瓜码在蒸碗里。

3、剩余的南瓜切小块填满中间空缺部分,然后上蒸格,蒸大约15分钟。

4、南瓜蒸制的同时,取几小朵银耳泡发洗净,准备银耳和枸杞备用。

5、南瓜蒸熟后取出用盘子盖住,然后倒扣。

6、用不锈钢碗取适量清水,然后把银耳放进去煮沸,加入枸杞和冰糖继续煮,直到冰糖完全融化即可。

7、最后把煮好的银耳淋在南瓜表面就可以上桌了。

水晶南瓜的一般做法水晶南瓜做法一

1、将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。

2、将鸡切成1寸左右的厚片,和甜面酱,豆瓣,糖,酱油,葱,姜末,黄酒,胡椒,酒酿露等调味拌和。

3、另将大米炒至黄色,加花椒一起炒,磨成末,再加猪油,麻油,同鸡片调拌均匀后放在碗中,再把熟豌豆拌上米粉和花椒粉,加少许盐,放在碗上面,上笼蒸熟,翻扣在盘中上。

4、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘的四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。

水晶南瓜做法二

北京智慧城市和数字家庭的建设都给北京市软件和信息服务业的发展带来更广阔的市场。国际软件和信息服务发包方降低运营成本的需求更为迫切 1、菜市场买回来的南瓜(皮发黄,成熟味道会更甜）。

2、对半切开,掏瓤,去皮以及南瓜籽。

3、洗净后切成如图的形状,方便摆盘盛出的美观度。上蒸锅武火蒸15分钟左右。后备一个小碗,放少量淀粉和冰糖,随即将盘内蒸出的水倒入淀粉小碗内,搅拌均匀后再将其浇在南瓜表面,接着再将南瓜入蒸锅回蒸10分钟。

4、浇了淀粉汁的南瓜回锅蒸后,晶莹剔透,所以才有了“水晶南瓜”的美誉。

水晶南瓜做法三

1、南瓜去皮蒸酥,将煮沸的南瓜与南瓜水倒入淀粉中,搅拌均匀,再倒入糯米粉,玉米油,视粉团干湿度,再加沸水量,直至揉合成团!

2、将粉团分成20等分,每个粉团中包入紫薯馅,搓成圆形。紫薯馅可提前炒好,也可用豆沙馅代替!备注,留少于粉团肉入可可粉或者巧克力浆,用于做南瓜柄!

3、用牙签刻划出南瓜瓜棱,顶端用指腹轻按,使其略显凹陷。

4、可可粉团做成南瓜柄安装于每个南瓜上!

5、锅中加水烧开,南瓜上笼蒸10分钟,即可享用美味了!

水晶南瓜的由来水晶南瓜是一道地方传统名点,制作原料主要有南瓜、大肥鸡、甜面酱,属浙菜系。此菜味辣甜清香,色黄,营养丰富。