气血是人存在的根本

气血是人存在的根本，是健康的决定性因素， 俗话说:“有七年之病，必求三年之艾。”说明一些放置年长日久的陈药，有其一定的特殊疗效。所谓陈药,就是用一定方法经过较长时间贮存后才使用的物。那么，陈阿胶好还是新阿胶好呢？下面为大家介绍一下。

一、陈阿胶好还是新阿胶好

阿胶是女性补气补血的最佳补品，尤其是冬季，大部分女性都选择食用阿胶来补养身体。《本草纲目》将阿胶和人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，可见阿胶是多么珍贵的药品。很多人都认为阿胶是年头越多越是珍贵，但是还是有很多人认为阿胶也是有保质期的。今天寻医问药就为大家解开这个谜团，如果你也有这个疑问的话，就看看一下的详细介绍吧!

阿胶不但可以吃，而且药效还好，虽然它有保质期，但是阿胶这东西越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。

所以有些话你千万不可当真。我给出的答案是被口口相传 之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。

俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽，而新阿胶则外观光亮。

二、如何挑选纯正阿胶

想买到好阿胶，大家可以通过看、闻、掰的方法鉴别。

1、观其色

正品阿胶块形平整，边角齐整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，边缘呈半透明。而伪品往往胶片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色泽较黑，表面粗糙无光泽。

2、闻其味

正品阿胶无皮臭味，夏日也不湿软。砸碎后放入杯中，加沸水适量，盖上杯盖放置1—2分钟，再打开后，胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1—2分钟，打开后有胶香味。伪品无胶香味，有腥臭味。放在水中加热，液面有一层“油”，并有肉皮汤味。

3、用手掰

正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。

三、阿胶的保存方法

民间有“阿胶越陈越好”之说，但阿胶如果保存不当，很容易出现发霉和溶化的现象。那么，家庭中应该如何保管和存放阿胶呢?

专家建议，可把阿胶贮于木竞内或者密封盒内，底层放少许吸潮剂，这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花。存放阿胶的容器也需要放置阴凉干燥处。

另外，阿胶遇热、遇潮易软化，而在干燥寒冷处又易碎裂，所以要用油纸将其包好，密闭贮存，以隔离外界湿气，从而起到保护作用。夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中。只有用正确的方法贮存，才能保证其药效的正常发挥。

上文就是为大家介绍的有关阿胶的知识，你了解清楚到底是陈阿胶好还是新阿胶好呢！俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为,新制成的阿胶有火气,储存多年后,火性消解,其药效更好。