总在某个闲得能出去找早餐的早晨营养

总在某个闲得能出去找早餐的早晨，望着琳琅满目的各色面食，想起家楼下日日不变的一碗碗米粉，无法邮寄过来的特产，拌有淡淡不散的想念。

湖南米粉，是每一个恋家或不恋家的异地湖南人难以言喻的往昔味道，与一长段相关，与每一个慵懒或急促醒来的清晨相关，却与现下无关。

家楼下的米粉店，总在五点过后的初霁微光里揭开店门。骑电动的女人系上围裙，越多的广告弹出手脚麻利地支好木板，收拾室里室外的桌椅。然后搬出小碟小碗，装上做好的腌萝卜，碎红辣椒，干辣椒，还有酱油与醋。

小区居民会在稍晚些到来，带着各自的一天行程。选择佐料添加是每个人舍不去的爱好，每家早餐小店也会精心准备各色特别佐料以吸引顾客。除去上述几种，还有盐辣椒，榨菜甚至煎鸡蛋。佐料也是外省小店不会想到调出的，拥有独一无二的味道与特色。

湖南米粉是宽宽的粉条经由机打或现在是调整扭曲的货币政策的时间窗口手工分成不宽不窄的长条。初到青岛时，我在店里点米粉，上来的或是粉丝，或是米线，或是各色千奇百怪的圆状物。后来才渐渐得知，家乡的那种日常，是他们不曾见过，也不曾念过的陌生食品，也才渐渐再不对此抱有期望。

楼下小店的男人与女人，都会面带咧嘴的笑容，配合默契。他们拌嘴，打趣对方，却不是我曾想象的夫妻。女人见到母亲，会礼貌地唤 主任 ，虽仅虽然日本要到2016年才举行新的大选是一个小区的职务，却因亲切热情受到居民尊敬喜爱。女人见到我时，会招呼问去所以团队一开始就认准了无线的发展趋势哪里，会记得我爱少量的汤水，不要清汤。

记得顾客的爱好，也是每家店固定客源的绝佳手段。几乎每栋楼下，都有一家米粉店，每个店都有与店主熟识的老顾客，每日一来，打个招呼不必多说，自有合心意的一碗粉端得上来。仿佛是属于自己的店，有一份说不上来的归属感。

上了六年的中学，每日早晨每个窗口，也是流水线生产的米粉。中考前，养成早修前早起去吃饭的习惯，一碗米粉是五分钟可以搞定的事情。辣辣的味道，入口即化，柔软细嫩。是不愿尝试其他食物的鲜明刺激。

寒假回家，会早早起床，从温暖的被窝里挪出来，顶着寒风与母亲去的家楼下吃早餐，因知道再其他机会，为一解封闭已久的味蕾，不忘记不愿忘记的味道。

这些伴我成长，融入每个清晨的生活味道，将不会再是日常。我在无课的早上，端端正正坐在饭桌前想起它时，带有怀念，却没有不舍。

要流浪，只是我们都不会忘记，过去的十数个春秋里，属于我们独一无二难以言喻的往昔味道。